四川白酒瞄准3000亿新兴消费市场

为贯彻落实尹力省长的指示精神，四川省经济和信息化委于近日开展了市场调研活动，并召开了全省白酒产业创新消费及新产品开发座谈会。全省重点白酒生产企业和主产区市行业主部门以及酒吧经营代表等相关单位负责同志参加，王万锟副主任全程参加调研活动并主持召开座谈会议。座谈会在认真总结全省白酒产业发展基础上，结合当前酒类产品消费人群、消费方式出现的新趋势、新变化，就进一步推进白酒产业转型升级、拓展新兴消费市场及开发新产品进行了广泛深入探讨。

大家一致认为，白酒产业经过近几年的调整期，已呈现“触底回稳”态势，白酒产业在我省工业稳增长中的支撑作用明显，也是调整产业结构的重要抓手，要继续把白酒产业转型发展作为推进工业强省产业兴省的一项重大任务来抓。但目前，白酒产业也面临整体创新力不足、营销理念落后、市场挑战严峻等一系列困难和问题，特别是新兴消费群体流失，年轻一代对白酒喜好程度降低，对白酒未来发展带来的诸多困难。

因此，全行业要进一步增强危机意识和紧迫感，加快推进行业转型升级步伐，助推企业技术水平上新台阶；要进一步优化产品结构，适应年轻消费需求，打造川酒特色新品牌，努力实现新常态下四川白酒产业再突围、再跨越，为全省工业持续健康发展做贡献。

经调研了解，新兴消费市场主要包括慢摇吧、酒吧、KTV等，国内新兴消费市场年运营额达到约3000亿元，市场前景广阔。目前，成都市现有各类酒吧2000余户，位列全国第三，酒类消费一直以来大多以啤酒、葡萄酒和威士忌等洋酒占据市场主流，白酒份额占比甚少。

其主要原因：

一是现有白酒产品本身的口感不符合酒吧等新兴消费市场时尚、快节奏消费环境。作为新兴消费市场主体的年青一代需要的是尽情娱乐与酣畅淋漓，白酒的火爆烈性使得白酒与夜场之间产生了消费心理上的隔阂。

二是白酒传统消费习惯与夜场存在较大差异，如：空腹不喝酒、喝酒必有菜等等，很难适应新兴消费场所。

三是白酒企业对新兴消费市场重视不够，产品创新及渠道打造力度不足，未能在白酒传统和现代时尚感之间找到“契合点”，没有真正开发出适合新兴消费市场的产品。

通过讨论，大家认为在推动转型升级、拓展新兴消费市场上开展以下工作：

一是创新产品。鼓励白酒生产企业主动适应新兴消费市场需求，结合年轻群体消费习惯，积极开发适合新兴消费市场时尚化、低度化、多元化的创新产品；并结合产品创新，积极创新白酒消费文化和消费方式，以“好喝、好看、好玩”吸引年轻消费群体。五粮液集团公司专门成立公司开发果酒、保健酒，泸州老窖集团公司、剑南春集团公司等都在积极开发新产品投放新兴消费市场。

二是创新宣传模式。积极探索符合现代营销理念、适应国际观念的宣传方式，加强川酒的长期性、系统性营销宣传战略研究。其次加强川酒营销宣传与文化、体育相结合，以年轻人喜闻乐见的方式开展宣传和消费活动，努力培养年轻群体的白酒消费习惯。

三是搭建合作平台。政府、企业、行业协会之间要密切配合，积极搭建白酒创新产品宣传平台，开展产销对接活动，鼓励、引导白酒生产企业、经销商与新兴消费场所经营者建立稳定合作关系，帮助白酒生产企业拓展销售新渠道。

原标题：四川白酒新兴消费市场亟待拓展

来源：和讯网