【专稿】“我是品酒师•醉爱酱香酒”山东首场民间品酒会盛大启航

岛主微品：

看到下面这篇茅台酒厂（集团）习酒公司举办的“我是品酒师•醉爱酱香酒”活动的实况报道，岛主就笑了。非为别事，实在是因为岛主想起前年5月间，岛主与三一重工集团党委书记何真临先生一行一起到茅台集团参观。

众所周知，去了茅台岂能不品茅台酒？岂能入宝山而空回？只是那天的品酒太有意思了。品酒间茅台集团一大哥向我们大家行了个酒令：“请问品酒与喝酒有什么区别？”答错了的自罚一杯酒。

结果我们5个“牛”人从酒文化、历史、文魏晋风骨、酒风民俗.....各地绕了一圈均未答对。倒是不大一会儿两瓶“飞天”就下了肚，于是大家酒酣耳热借着酒劲儿一百个不服，非得说人家故意设计让俺们多喝酒。只见这大哥一不慌二不忙的呷了一口酒悠悠的说出了答案，原来“品酒与喝酒的区别”，就是品酒没菜、喝酒有菜！ 众人听罢抚掌大笑。

毋庸置疑，惟有好酒方上品，只有好酒才值得品。大碗喝酒大块吃肉只能说明酒不好，所以才拿肉的味道来盖。而在中国好白酒中，酱香酒堪称是其中的佳品。而在所有酱香酒中，茅台集团旗下习酒好不好，则更不必岛主多费唇舌了。但，光是你我这些酒业人知道好到底也不好使，最要紧的还是消费者有切身体验。

正如岛主在昨日（6月20日）专稿《唤醒中国酒业工匠精神》一文中所言：对于中国酒业来说，“工匠精神”不是企业整天挥舞拳头叫喊的一句华丽的口号，更是酒业发展转型升级的核心信条；不能只是对酒业“历史文化”的竭泽而渔，更不能只是虚无缥缈自欺欺人的“皇帝新衣”。以“从容独立、踏实务实；摒弃浮躁、宁静致远；精致精细，执着专一”的企业文化修养，传承酒业的“千年传统”，为爱酒的老百姓生产高品质、高性价比的酒品，就是对消费者的最具有张力的传播诉求，就是“工匠精神”在中国酒业的最质朴的诠释，也是最具有价值效力的表达。

闲言少叙，请看正文：

6月18日，“我是品酒师•醉爱酱香酒”山东大区首场民间品酒会在济南喜来登酒店盛大召开，国家级评酒师、贵州省评酒委员、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司山东大区总经理共同参与此次品酒会。

活动现场，为了让消费者进一步了解酱香酒，主办方现场开展了总共五轮的品酒比赛，由国家级评酒师专业引导消费者如何评酒，并现场对优秀的品酒消费者授予获奖者“中国民间品酒大使”荣誉称号。现场嘉宾通过识别香型、酒度差、轮次酒、年份以及与其他酒的区别，掌握品酒技能。在每一轮的比赛中，现场嘉宾都积极参与，整个会场都弥漫着浓浓的酱香气息。

贵州习酒山东大区总经理夏洪祥表示，习酒山东大区从刚进入市场几十万元销售额做到现在已经过亿元，靠的就是习酒的品质。山东地区的大部分消费者原来都比较喜欢喝低度酒和浓香型酒，但现在这种消费习惯也开始慢慢转变，大家也开始喜欢喝酱香型酒和高度酒。而此次品酒活动目的，也在与消费者进一步沟通交流如何品酒，如何健康饮酒。

国家级品酒师钟航则表示消费者学会品酒很有必要。“因为可以帮助消费者去分辨质量好的和质量差的酒，更可以帮助我们去鉴别假冒伪劣酒。”

山东酒类消费市场竞争激烈，习酒近年来增长迅速，靠的就是传统经销商的渠道经营。胡金伟2008年加入习酒经销商团队，亲眼见证了习酒在山东的年销售额从几十万元到突破一亿元。“我自己在贵州长大，知道酱香酒的品质，我也坚信习酒酱香酒是好酒，一定能卖得好，也应该让更多人知道。但是一开始习酒在山东片区一年只卖到200多万，我就觉得不可思议，这么好的酒怎么只卖这么多？所以唯一的办法是通过合理的利润率，让更多人喝起来。”

除了专家和业界同行，很多消费者通过网上招募来到活动现场，感受酱香酒文化。戴先生此前一直喜欢品红酒，但经过此次活动的了解，改变了很多想法。戴先生说：“品红酒更多是一种享受，而白酒更多的是一种文化内涵，非常不一样。”

据了解，“我是品酒师•醉爱酱香酒”由贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司主办的全国性活动。此次活动将在酱香酒氛围浓厚的山东、河南、广东等地巡回举办，预计总共超过100场。该活动旨在与消费者进一步沟通交流，增进消费者对中国白酒的认知，进一步认识酱香型白酒的产品特性和营养价值，树立“少喝一点，喝好一点”的健康饮酒理念。

来源：斗酒