深度 | 珍酒：提价！停货！品牌价值“裂变式”大爆发- 大数跨境

斗酒

2021-02-09

导读：【岛读】酱香型白酒大热下，一“珍”难求、厚积薄发的“酒中珍品”珍酒，再也“藏”不住了。2月1日，从贵州珍酒公

【岛读】酱香型白酒大热下，一“珍”难求、厚积薄发的“酒中珍品”珍酒，再也“藏”不住了。2月1日，从贵州珍酒公司市场端了解到，2021年开年10天销售额为去年同期的2.56倍；整个开门红期间，完成全年任务的30%以上。同时，在即日起，珍十五经典版停止打款、下单；珍三十开票价上调100元/瓶，并收取100元/瓶物流保证金；老珍酒开票价上调10元/瓶，并收取7元/瓶物流保证金。

提价停货，珍酒价值“裂变式”爆发

珍酒，在外部消费环境变化中，把强化内功、做好品质，作为企业发展的核心。并在早早感知酱香酒热的2016年初，推出了合伙人制度，提倡将生意关系转变为合作关系，与合伙人一起打造珍酒品牌、一起经营市场、一起分享成功。

合伙人模式的推出，不仅使珍酒客户数量快速增长，客户质量也获得了大幅提高，截止2020年底，珍酒合伙人数量即将突破千家，为珍酒在全国市场的开疆拓土，立下了汗马功劳。

2020年，由于疫情下消费的停滞，让白酒业再次受到考验。

珍酒在国家“内外循环”经济政策的指导下，分别于6月初，与茅台、习酒等6家酱酒企业一起，联手发布《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》；于10月底，与金沙、董酒联合主办2020贵州白酒企业发展圆桌会议，为贵州白酒发展出谋划策，彰显行业担当。

同时，珍酒还于2020年重新布局全国市场，划分11个事业部，分区域、分重点推进珍酒全国化步伐，其合伙人模式也持续发力，据统计，2020年全年，珍酒共举办12万余场品鉴会、4000余场消费领袖会，酒厂接待参观人员约2.3万人次，极大地提升了消费者意见领袖与珍酒之间的互动频次及质量，使其高空品牌推广与线下营销落地，实现了完美链接和有效配合。

↑时任全国评酒委员、贵州茅台酒厂工程师季克良

付出终有回报。在价值的赋能下，珍酒销售获得了逆势大爆发，2020年，珍酒销售额同比增长67%，连续五年保持双位数增长，珍酒主销核心产品珍酒·珍十五销量翻番。

应该说，所有这些正是珍酒提价停货的底气所在。正如贵州珍酒销售公司负责人所言，鉴于市场需求量旺盛，配额稀缺，对珍酒核心系列单品珍十五、珍三十、老珍酒等分别进行停货、提价调整，一方面是向市场传递信息，珍酒不会盲目追求销量最大化，而是接下来将重点加强市场秩序的梳理，确保终端市场健康有序发展；另一方面伴随着珍酒品牌价值的不断提升，珍酒的产品价值也需要不断拉近与品牌价值之间的距离，使之能够更好地匹配珍酒未来的发展战略。

可见，珍酒旺季不促销“赚钱”的核心原因，是其对打造匠心品质和民族品牌建设的长远布局与战略思考。

厚积薄发，用文化探索民族品牌建设之路

十年窗下无人问，一举成名天下知。

其实，珍酒的突然爆发式增长并非偶然。

众所周知，珍酒诞生于1975年专门提案立项的“贵州茅台酒易地生产试验（中试）”项目，又在1986年根据题词“酒中珍品”，而正式定名为“珍酒”。

↑今位于珍酒厂区内的贵州茅台酒易地生产试验（中试）项目车间原址

因此，珍酒是白酒业内由原茅台厂长和技术骨干酿制出来的优质酱香酒；是白酒业内的重点科研项目，而传奇酱香的称谓便由此而来。

世易时移，46年以来，身处红色遵义的珍酒，不忘初心，把长征精神、遵义会议精神，作为企业发展的灵魂，一手抓品质，树立生态优先、绿色发展的导向，不断做好绿水青山就是金山银山这篇大文章，一手抓发展、抓文化建设，为当地老百姓提供就业帮助，塑造民族品牌，造福当地经济，助推乡村振兴。

他们始终牢记“让更多老百姓喝上优质好酱酒”的指示，坚持工匠精神，精细化酿好基酒、管好基酒、存好老酒，勾调好每一款产品，包装好每一款产品，产品质量不断提升；坚持以质量为中心的生产理念，坚持“两坚守一创新”精细化酿酒理念，一心只为酿造高品质酱香，即：始终坚守传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程，始终坚守用陶坛长期贮存珍藏基酒，创新瓶储珍藏工艺，匠心酿造形成贵州珍酒独特口感（饮用时甘甜爽口、感觉激情满怀，由于存储周期长，贵州珍酒还具有醉酒度低，醒酒快，饮后神清气爽等特点）。

不难看出，珍酒的价值，是其孜孜不倦的匠心坚守、独具一格的文化厚度与精细化传统工艺传承所致，使其成为国内少有的始终专注于酿造高品质酱酒的企业。

而除了品质、工艺、营销上的浓墨重彩，珍酒的社会责任担当形象，真正体现了矢志民族品牌的民族情怀，为其品牌高度添加了厚重的一笔。

据了解，多年来，在金东投资集团董事长吴向东的带领下，珍酒本着“全国人民有大爱，金东人有小爱”的企业理念，积极参与全国各项救灾工作、帮扶救助妇女儿童、爱心助学、向社会困难对象送温暖献爱心、对口精准扶贫遵义市汇川区山盆镇剑坝村等公益活动。珍酒联合中华慈善总会主办发起了关爱老兵的慈善活动，为老兵们送去关怀、温暖和祝福，用行动践行了崇敬英雄、关爱军人的社会新风尚，获得了社会的广泛认可。

生态优先、绿色发展，百亿珍酒迈向民族品牌新征程

涓涓细流，终汇大海。珍酒持续爆发，其未来的远方究竟在哪里？

在2020年贵州珍酒年度全国合伙人大会上，金东投资集团董事长吴向东指出：“讲好珍酒传奇故事，为把珍酒打造成强大的民族品牌而努力奋斗！”

为此，“十四五”期间，珍酒在建设民族品牌的既有成绩基础上，把冲刺百亿，作为其强大民族品牌建设征程的基石，把“扩产能，强品牌”作为双轮驱动的核心动力。

其中，在扩产能方面，珍酒在2019年开启万吨扩建项目，前两期总占地483亩，等到2022年二期技改完成后，酿酒产能将达到1.2万吨、制曲产能2.2万吨、配套酒库7万吨、包装产能3万吨规模的基础上，于2020年年底，与遵义市汇川区人民政府签约增产扩能项目，新项目建成后，将实现新增年产优质酱香白酒3万吨以上产能，综合产值可达120亿元，助力珍酒在头部酱酒竞争中占据高地。

在强品牌方面，珍酒将紧紧抓住从遵义开启传奇旅程的红色文化IP，围绕“文化珍酒”，讲好珍酒故事，深刻感悟珍酒人的初心和使命，咬定目标，勇往直前，走好新时代的长征路。并联动全国合伙人，为其提供更多的专业支持，助力合伙人将品牌故事更好地传达给更多消费者，把珍酒品牌打出去，打响亮。

同时，未来珍酒厂还将大力升级改造博物馆、展览馆、游客接待中心、宾馆、研发创新中心等建设项目，使其成为一个“酒旅融合”的文化体验中心，与每一位“珍粉”都拥有极致的体验舒适感。

而2021年作为“十四五”的开局之年，开展党史学习教育之年，承前启后、继往开来的历史交汇之年，同时也被珍酒定义为“强品牌”战略年，珍酒将着眼创新发展新格局，推动大数据和实体经济深度融合，在实施数字经济战略上，持续坚守“利他合伙”的企业核心价值观，深化合伙人制度，持续打造专卖店、体验馆赋能渠道终端，形成以城市合伙人、专卖店、体验馆为抓手，着力升级专卖店和体验馆的沉浸式体验，升级专卖店和体验馆品牌形象标示，使其成为具有珍酒特色的品牌IP，并将加大投入，在山东、广东、湖南等省份着重发展优秀城市合伙人与团购合伙人，合力运营市场；持续跟紧时代发展，大胆创新管理模式，在数字化建设大潮中，运用内码、外码等创新技术，把市场与大数据深度链接，使控货限价等市场政策，真正能控到深处、限到实处，保证市场的健康、绿色、有序发展。

在全国化方面，将聚焦核心打造样板市场，培育重点打造重点市场，逐步孵化潜力市场，由招商扩容向区域精耕细化转变。同时，通过央视黄金时段广告合作、重点节目植入、高端品鉴会、跨界联名文创IP等多渠道、多方法为品牌强背书，以点带面，点面结合，实现珍酒品牌的迭代升级，不断提升品牌的全国影响力，努力走出一条生态优先、绿色发展的新路子，为民族强品牌建设打下坚实的基础，在开启全面建设社会主义现代化国家新征程中，继续齐心协力干、加油好好干，努力干成一番新事业，干出一片新天地。