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春糖热议 | 张道红:酱酒热背后的五大隐忧之我见(内有视频)

春糖热议 | 张道红:酱酒热背后的五大隐忧之我见(内有视频) 斗酒
2021-04-04
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导读:酱酒热背景下,金沙酒业张道红在“酱酒之心”活动现场的主题发言中针对目前的行业热度下提出市场的隐忧以及冷思考。




酱酒热背景下,金沙酒业张道红在“酱酒之心”活动现场的主题发言中针对目前的行业热度下提出市场的隐忧以及冷思考。

01
首先是集中扩产的生态隐忧

不断扩充的行业产能,预计3-5年后新增40万千升,达到80万千升产能集中释放。同时,对不能增长的产能,生态的承受能力也成为极大的危机,生态共同体的成立急需行业协同构建。



02

面对赚钱效应的品质隐忧


在放量和产品的品质要求之下,产区内外窜酒行为引发品质危机,同时因为过度消耗及售卖,对酱酒五年储存的传统工艺要求,将对未来的酱酒品质及产量产生影响。



03

快速扩张下的人才隐忧


人才翻倍需求的和人才培养时间的矛盾暗中显现,快速的扩张影响了技术专家、营销专家、品牌策划人才缺口严重。



04

还有利益驱使的品牌隐忧


造概念,夸事实,傍名牌、趁热度、恶侵权、造假酒等影响行业事件影响大众对行业认知。



05

配额稀缺的渠道危机


更多是营销模式单一主要以平台商和团购为主;消费热欠火候,目前依旧是渠道热和投资热;市场粗放,缺乏精细化管理、精细化服务、精细化投入。



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  • 作者:酒客岛

  • 来源:中国酒业报道(ID:idoujiu)

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斗酒“中国酒业报道”。系北京际恒传播集团携手《中国民商》、《商界》等主流财经媒体联合主办的中国酒业产经新闻传播平台,关注酒业产经动态,解读产业政策、发布行业资讯,组织行业交流,推动中国酒业高质量发展。
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