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重磅 | 茅台针对年轻消费者开启 43 ° 飞天品鉴，43 ° 将成年轻人专属酒？
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重磅 | 茅台针对年轻消费者开启 43 ° 飞天品鉴，43 ° 将成年轻人专属酒？

重磅 | 茅台针对年轻消费者开启 43 ° 飞天品鉴，43 ° 将成年轻人专属酒？ 斗酒
2021-05-26
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导读：43 ° 飞天长期不受们茅台客待见长期以来，43°的茅台都不受消费者待见，如同养在深闺人未识。资深茅台客们


 
43 ° 飞天长期不受们茅台客待见

长期以来，43°的茅台都不受消费者待见，如同养在深闺人未识。

资深茅台客们普遍认为：43°的茅台和53°的茅台，二者的本质区别在于是否纯天然。

即：

53°的茅台酒是自然形成的度数，是茅台的原度酒的度数。

53°也是酱酒自然酿造的最佳结合度数。而43°的酒就不一样了，是人为降度处理后得到的度数。

而且，43°的茅台口感不及53°的茅台。

原因是，加水降度会造成酒体里面的决定着香味的脂类物质流失。

因为这类物质的溶解度对酒精的浓度依耐性很强，降度后就会析出沉淀。

为了酒体光泽透明，就要把这些沉淀吸附掉，再添加一些人工的呈香物质以还原酒的香味。但是损失了口感。所以43°茅台喝起来虽然香味差别不大，但口感上总有一点欠缺。

再有，43°茅台收藏价值不如53°茅台。

降度后的43°茅台酒，酒体本身相较于53°酒稳定性就差了，不适合长期收藏。

而53°茅台酒深受热捧的一个主要原因就是适合收藏，有增值空间。43°酒由于这一重要的价值不足，自然其热度就不如53°酒。

基于市场和消费者对于43°的茅台的以上认知。也就等同于把43°的茅台打入了冷宫。


茅台针对年轻消费者开启 43 ° 飞天品鉴会
5 月 24 日，苏宁家乐福在上海中山公园店举办 " 醉美茅台 逐浪浦江 "43 ° 飞天茅台品鉴会。
这是在上海举办的首次 43 ° 飞天茅台品鉴会，意味着家乐福与茅台集团合作的全面持续深化，也意味着茅台在上海市场得到进一步开拓，以及家乐福对年轻酒类消费群体的重视。苏宁家乐福 CEO 田睿、贵州茅台集团代表参加此次品鉴活动。
（图：活动舞台）
自去年苏宁家乐福成为茅台合作伙伴开始，茅台酒品在家乐福多元化场景、会员系统的支持下，也让家乐福用户感受到了更方便的购物体验。" 我们相信，此次 43 ° 飞天茅台品鉴会是家乐福把好产品带给上海人民的一个缩影呈现，在全国，家乐福将为更多消费者创造更多消费场景的新体验。" 苏宁家乐福 CEO 田睿说。
当下上海 "55 购物节 "" 全国消费促进月 " 等促消费活动如火如荼，家乐福全场景投入 10 亿元消费补贴，5 月 25 日开启全国线上线下 "618 囤货节—美好生活不用等 " 的主题促销活动，为消费者开启夏日福利。未来家乐福将聚焦社区品质生活中心、到店业务等 " 主战场 "，将致力于打造消费者身边的品质生活中心，持续对商品、门店进行数字化改造，开启双线零售的转型升级。
田睿表示，希望所有的合作伙伴，尤其是像茅台这样的优质战略合作伙伴，能够在家乐福的发展中、在消费者多元化价值需求的探索中，给更多用户更好的产品体验和购物体验。
事实上，这次活动也是苏宁家乐福和茅台在经过此前良好合作后，持续深化合作、寻找创新模式的一次尝试。
实际上，相关报告显示，随着大众消费成为白酒消费的中坚力量，80、90 后成为市场消费的主力，针对当代年轻人愈加上升的适饮需求，包括茅台在内的国内众多酒企愈加认识到对年轻消费者培育的重要性。除了当下流行的用白酒调制鸡尾酒以外，一些酒企正在针对年轻人，进行酱酒低度化的有益尝试。
（图：苏宁家乐福 CEO 田睿为幸运用户颁奖）

据悉，本次在家乐福品鉴的 43 ° 茅台酒，采用传统酿造工艺，通过科学合理的降度工艺融合而成，最大程度保留了酒体的醇厚感，风味优雅、细腻饱满。此次借 43 ° 飞天茅台品鉴与端午之际，苏宁家乐福通过跨界文化碰撞的形式，加深年轻人对酒文化的理解。
此外，当代年轻人对于白酒的消费体验，更倾向于追求刺激感，期待更多娱乐性体验。本次活动除了快闪活动、歌舞表演、茅台酒产品秀以及品鉴师演示如何品尝酱酒、混合搭配等活动外，还有屏幕抽奖送 43 ° 飞天茅台酒等活动，引发了阵阵高潮，以年轻群体的 " 打开方式 "，为品牌年轻化提供最新尝试。
（图：茅台品鉴师现场讲解如何品尝酱酒）



观其色、闻其味、尝其味、空杯香。当晚，在专业的品鉴师、酒礼师的带领下，现场酒友们从品鉴会现场的各位酒友深切体验到了43度茅台酒的独特魅力。


除了43度飞天茅台酒，品鉴会还特别为酒友们准备了蓝莓精酿的品鉴。

作为贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司“轻饮酒品”系列的核心产品，蓝莓精酿甄选贵州黔东南山地生态蓝莓为原料，秉承茅台的质量理念，传承茅台人的工匠精神。采用纯水浸提、双重酶解、小罐精酿、充氮保护等核心工艺，利用低温、恒温、控温的发酵专利技术，最大限度保留花青素等有益物质。

清新怡人的蓝莓果香和回味悠长的蜜香，清爽淡雅谐调的酒体，不上头、不口干、不沉醉的饮后体验。薄醉微醺，一切都是刚刚好。


品酒的同时，苏宁还为现场酒友准备了古色古香的歌舞表演助兴，更壕气送出了茅台酒厂双人游、43度飞天茅台酒、茅台悠蜜蓝莓精酿半干、苏宁宁超市500元线上购物卡等惊喜大礼。一场品鉴会，宾客尽欢。


“近年来，苏宁家乐福强势发力白酒市场，不断强化供应链建设，提升物流服务，致力于让更多消费者品尝到更多的好酒、美酒。苏宁易购线上线下全渠道融合的优势，也让苏宁在酒水市场拥有更多的潜力。

在众多的酒水品牌中，茅台无疑是苏宁易购最重要的合作伙伴之一。双方的合作，从商品、到营销，再到服务，逐步深入和多元，为提升消费者对茅台酒的购买及饮用体验，做出了可贵的努力。”


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  • 作者：酒客岛

  • 来源：中国酒业报道（ID：idoujiu）

  • 合作推文将同步在《商界》杂志公众号，“斗酒”公众号同步向公众发布


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斗酒“中国酒业报道”。系北京际恒传播集团携手《中国民商》、《商界》等主流财经媒体联合主办的中国酒业产经新闻传播平台，关注酒业产经动态，解读产业政策、发布行业资讯，组织行业交流，推动中国酒业高质量发展。
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