当前，啤酒行业正在发生巨变，存量低价的竞争使得众多啤酒企业普遍存在毛利率偏低的问题，在消费升级的趋势下，行业巨头们纷纷调整产品结构，向中高端转型。
在线下商超和线上电商平台中，记者看到，国内啤酒行业主流价格段在4-8元左右，其中华润的雪花勇闯天涯在该价位段销量最大。10元以上的价格段位主要由百威、嘉士伯以及喜力等占据，该价位段在品牌的拉动下，具有较强的支撑。
不过，随着居民消费能力和消费需求不断提高，消费升级的趋势也越来越明显。在这种趋势下，茅台、五粮液等高端白酒企业享受消费升级红利，泸州老窖、山西汾酒、洋河股份等次高端白酒企业也纷纷发力走向高端，力求价值回归。
啤酒行业方面，由于行业发展已经比较成熟，市场竞争比较激烈，尤其是在2013年后，我国啤酒行业产销量见顶后下滑，进入存量竞争时代。这一阶段啤酒企业以低价竞争获取市场，导致利润萎缩，产能利用率低。
受长期低价拉锯战的影响，行业利润率持续低下，而原材料价格上升，导致啤酒企业利润不断被压缩。
不过，近年来，消费升级及城镇化驱动下，啤酒高端化趋势显著，行业巨头将继续加码高端市场，高端品牌建立速度也在加快。
华润推出的999元/盒（2瓶）的超高端新品“醴”，不仅赋予了华润雪花啤酒品牌新的高度，更标志着华润在“超高端”路上迈出了坚实一步。
实际上，除了华润啤酒，青岛啤酒、重庆啤酒在高端啤酒赛道上也有布局。青岛啤酒通过孵化奥古特等高端自有品牌，加入高端啤酒的争夺赛。
重庆啤酒依托大股东嘉士伯，通过收购凯旋1664、乐堡、嘉士伯等高端品牌，打造“本地强势品牌+国际高端品牌”的产品矩阵，在我国西部地区拥有较高的市场份额。
作者：酒客岛
来源：中国酒业报道
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