一、澳门亮相：以赛为媒，叩响世界之门
当酱香白酒的醇厚与国际调酒的创意在澳门碰撞，一场跨越文化与风味的盛宴正式启幕。2025年12月9日至10日，2025白酒国际调酒大赛在澳门举办，作为行业内极具权威性的国际赛事，本次大赛汇聚了来自近30个国家和地区的调酒精英，以白酒为核心搭建起东西方酒文化交流的桥梁。“国台优酱酒”作为指定大赛调酒基酒，获得“经典白酒鸡尾酒奖”荣誉称号，见证了全球调酒师的创意狂欢。
作为聚焦白酒鸡尾酒创作的国际顶级赛事，2025白酒国际调酒大赛在规格与影响力上具有一定行业分量。本届大赛由中国酒类流通协会主办，UBCM澳门鸡尾酒调酒师协会联合主办，IBA国际调酒师协会支持，汇集了汾酒、剑南春、国台等行业优质品牌共同参与。澳门作为连接内地与世界的窗口，其多元文化交融的独特属性，为白酒的国际化表达提供了绝佳舞台，也让这场赛事成为观察中国白酒创新趋势的重要窗口。
在许多国家和地区，鸡尾酒已成为主流的饮用方式之一。在中国白酒走向国际的过程中，鸡尾酒正逐渐成为重要的本土化推广载体。以白酒为基酒的鸡尾酒，既符合国际通行的饮品标准，又具备被普遍认可的时尚形态与文化表达，是推动白酒快速实现国际化与年轻化的有效途径。
本次大赛在为期两天的赛事中，以不同香型的白酒为基础，融入不同特色的调制技艺，创造出了众多风格迥异的白酒鸡尾酒，让现场参与者感受到“中国味道”的无限可能。
对于国台而言，此次参赛是其国际化战略的重要实践。国台以2025白酒国际调酒大赛作为重要展示契机，希望借助赛事的全球影响力，让酱香白酒走出传统饮用场景，在更广阔的国际舞台上传递中国酱酒文化的独特魅力。
二、实力解码：品质与健康如何赢得国际认可
在大赛现场，“国台优酱酒”这款50度的酱香酒，恰到好处地契合了鸡尾酒调制对基酒的要求。其在风味塑造上，酱香携粮香雅致入喉，清雅香气漫溢，愉悦舌尖；酒体如丝，柔顺绵延，甜韵悠长，落口净爽，既保留了酱香酒的经典底蕴，又通过工艺优化让风味更具现代感。这得益于国台独家的风味平衡及成熟专利优化技术，依托该技术，有效降低了基酒中2,3-丁二酮、二甲基二硫等异杂味物质含量，以及乙醛+乙缩醛等无益成分的含量，甲醇含量更低，酒体柔和干净。
在风味之外，其显著的健康属性也带来了额外的品饮舒适感，对于需要长时间品鉴多款酒品的评委而言，这种“少负担、更健康”的特质尤为可贵。
国台优酱酒的优秀表现，离不开国台在智能酿造上的长期探索、深耕。天士力大健康产业投资集团董事局副主席、天士力数智健康产业集团总经理朱永宏在大赛论坛中表示，国台来自中国酱香核心产区茅台镇，始终坚持“酿好酒、酒好喝、喝好酒”三件大事。一直以来，在坚守酱香本源的同时，也在不断扎实实践：一方面，5大生产基地、10万吨年份基酒库存，构成了国台践行“真实年份”的底气；另一方面，通过十多年、六次技术迭代，国台将“12987”酿酒周期流程细化为30道工序、274个环节、1508项严苛指标，用数智化的生产体系，把最好的老师傅的经验、绝活，都转化为精准的数字和标准，确保国台酒标准一致、批次稳定、质量恒定。
三、对话世界：国台借澳门平台加速国际化步伐
谈及国际化战略，朱永宏提出“产品、文化、渠道”三重推进路径：产品端秉持“东方魂，国际范”，像国台优酱酒这样的基酒，正是为适配全球调饮场景而生；文化端用“千年传承+智能酿造”的双重叙事，让世界读懂中国白酒的底蕴与活力；渠道端则构建“线上线下双轮驱动”的全球网络，实现与消费者的精准链接。
他进一步披露国台“国际化拓展三步走”目标：短期聚焦贸易突破，中期深耕品牌认可，长期以文化赋能，让国台成为传递中国酱香工艺与健康饮酒理念的载体。
朱永宏强调，国台期待与全球调酒师、经销商、合作伙伴、业界同仁携手，共同探索风味融合的可能，让酱酒真正融入全球生活场景，这也是国台参与本次大赛的重要声量——以开放协作之心，共建白酒国际化生态。
在12月9日的晚宴现场，国台还正式发布国台“岚·橡木风味酒”与“国台皇樽七贤酒”两款新品，此举是国台推动国际化战略的重要一步，旨在通过赛事影响力与新产品发布相结合的方式，系统推进品牌在国际市场的发展。
其中，国台“岚·橡木风味酒”是国台在“酱香威士忌”产品创新方向下推出的首款代表性作品，以茅台镇正宗大曲酱香酒为根基，融入西方威士忌橡木桶陈酿工艺，让源自茅台镇的酱香风味，通过与橡木陈酿工艺的融合，兼具东方深度与国际适饮性。这一中西融合的尝试不仅是国台面向白酒未来发展的重要探索，也代表着中国品牌在全球市场中的积极表达。
“国台皇樽七贤酒”则是国台面向全球推出的高端文创产品。在“十五五”新时期，作为历史经典产业的酿酒业，正进入以数智化转型、跨界融合与文脉传承为核心动力的发展新阶段。国台始终秉持“通”的哲学内核，构筑“天地相通”的品饮境界，连接千年风雅与当代精神。1700多年前，竹林七贤临流咏唱、纵酒抒怀。千百年来，七贤的风骨与智慧，如古时明月，依然映照今人。国台基于这份跨越千年的东方雅韵，打造皇樽七贤文化酒，融古汇今，凝练“七贤”精神，融通中国道家思想，将“七德”化作饮酒的七重境界。
“岚”与皇樽七贤，一动一静，一展一敛，共同诠释了国台对当代白酒文化的多元表达。
值得一提的是，国台还借助澳门这一国际化平台，邀请美国Matt Rubin及20余位海外意向商到场洽谈，将赛事热度转化为实实在在的合作契机。
从基酒获奖到新品发布，从战略推进到国际化拓展，国台以一场全方位的展示，展现了中国酱酒在国际化、年轻化、时尚化赛道上的巨大潜力。
国台优酱酒的这次实践，印证了酱香风味融入全球调饮场景的可能性；而“岚”与“皇樽七贤”两款新品的发布，则展示了国台“走出去”的两种思路：一是风味上的融合创新，二是文化上的深度表达。国台正在用产品与行动表明，它正系统而扎实地，将中国酱酒的故事讲给世界听。
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