中国酒文化源远流长，酒的种类五花八门，涌现出的名酒数不胜数，在中国酒类文化中，白酒一直占据主流地位，白酒市场也一直是各大厂商厮杀的主战场。
但除了白酒其实还有多种酒品以其独特的口感深受广大人民喜爱，果酒就是其中之一。
果酒的历史可以追溯到古代，最早的果酒酿造是通过自然发酵实现的。在史籍中记载的“猿猴酿酒”的传说，描述的是野果成熟后自然发酵成酒的现象，这可以视为果酒最原始的形态。随着社会的进步，人们开始有意识地利用水果酿酒，果酒的种类和品质也逐渐丰富和提升。
果酒种类繁多，今天我们来讲一讲近年来果酒中的明星单品来自重庆江记酒庄旗下的“梅见”，看看梅见是怎么开创新酒饮的第一个10亿级品牌，实现古酒新生的。
梅见品牌于2019年上市，凭借其独特的产品特点，短短三年在2022年零售市场的总规模就已超过25亿元，成为新酒饮跑出的第一个10亿级品牌。
“好久没见，好酒梅见”梅见风靡大街小巷，成为年轻人酒类消费的新选择，随着梅见崭露头角，“新酒饮”一词开始进入行业视线，梅见是新酒饮的引领者和践行者，打开了更为广阔的消费市场 。
捆绑东方文化，渗透消费者心智
“东方青梅酒，风雅全世界。”从梅见问世第一天起，梅见的公开定位战略就是东方味感+东方灵感，重塑中国梅酒品类，立志成为一个东方浪漫主义的传承品牌。
在产品推广上，梅见与东方文化进行深度捆绑，文人有琴棋书画花酒茶，梅见就将推广活动与优雅的中国文化相结合，借助毛细血管级别的渠道队伍，用一场场活动激活产品东方雅文化基因，在推广产品的同时，推广东方酒文化，将梅见与中国文化进行融合，使产品形象深入人心。
同时，梅见也做了许多餐饮味道联名的尝试，如梅见与程蝶衣联手打造的“良程梅酒”主题活动，此次合作并不止步于联名产品的推出，活动期间，在成都程碟衣火锅馆高新旗舰店，顾客在享受美味火锅的同时，还能参与非遗手作漆扇体验，感受传统文化的魅力挖掘东方浪漫主义。正是通过孜孜不倦的尝试，为梅见累积了大量消费群体及用户口碑，梅见才能不断渗透消费者心智，成功打入消费市场。
避开大众红海，引领消费新市场
在前几期的《在白酒存量下，中小企业如何生存》一文中，我们提到以点破面、深耕细分市场是中小企业生存的一大法宝，江小白就深谙其道。
梅见的产品点位是中餐的佐酒市场，梅见出现之前，年轻人的就餐饮佐酒一般都会选用清酒、烧酒等度数较低的酒类，但此类酒品往往知名度不高，不足以形成规模效应，同时该类酒品太多披着“舶来品”的外衣，伴随着国人民族自信心的提升，市场也迫切需要一个中国人自己的佐酒品牌，在这样的背景下，梅见应运而生。
对于许多新时代的年轻人来讲，白酒太辛辣,红酒不放松，洋酒门槛高，梅见则秉持“自然、健康、轻松‘的 产品理念，酒精含量较低，口感较好，既能满足年轻人“微醺”的状态，也不至于在饮酒时有太大负担。
同时，高颜值成为年轻人消费的关键词，梅见全系产品从产品包装、酒瓶、产品颜色用当下流程的话语来讲“长在了年轻人的心趴上”， 梅见通过其独特的口感及包装设计，成功吸引了大量消费者并且深受女性消费者青睐。
发挥阵地优势，深入年轻群体
线下层面，江小白作为川渝地区老字号品牌，在本土区域拥有一定的区域优势及丰富的线下销售渠道，梅见依托江小白品牌，从品牌建立初期就拥有非常完备的线下销售渠道，可以轻松进入线下众多餐厅、酒吧等场所，与餐饮消费场景紧密结合；同时在各大超市、便利店等零售终端铺货，如永辉超市等，方便消费者日常购买，提高了产品的购买便利性和可见性；同时通过打造梅见森林酒馆等线下体验场所，举办主题活动，增强品牌体验和互动，消费者可现场品尝、购买产品，同时促进品牌传播。
线上层面除常规电商平台日常售卖之外，梅见还通过社交媒体运营获得了大量曝光度，在小红书平台梅见发布了596篇笔记内容中，除产品宣传之外还有特别多的品牌联名活动及时事热点的内容，和年轻消费群体产生了大量共鸣。除官方账号外，梅见还邀请了大量KOL进行酒品体验及梅见文化体验，品牌曝光度拉满。在抖音平台上，梅见更是联合了多名头部主播进行直播带货。总的来讲在线上层面梅见的营销逻辑及执行力都是优于同类竞品甚至在酒类行业中都是友商学习的典范。
梅见的出现是偶然也是必然，是时代的选择也民族自信的体现。小编相信在中国酒类市场进入增长困境的当前阶段，古酒中会走出更多的品牌，实现新生！
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