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价格带漂移,大众酒市场的趋势怎么变

价格带漂移,大众酒市场的趋势怎么变 双林商贸
2017-06-13
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价格带的调整和漂移,意味着大众酒体系和竞争模式都将出现诸多变化。对于身处其中酒企品牌而言,及时调整企业经营方向;而对于大众酒经销商而言,则需要作出正确的选择,希望本文的分类框架和思考能对他们选品有所参考。

(注:本文所说的大众酒是市场流通售价在百元以下的白酒产品)


大众酒板块全面进入“超级阵容时代”


1、专业阵容时代

时间段:上世纪90年代末至2005年前后,诞生了一大批民酒品牌

表现特征老名酒没落,区域品牌尚未崛起,专业化的大众酒品牌实施终端营销与消费者促销,打开了中国酒业营销新局面。其中,部分品牌的主攻价位段在当时还属于中上价位。

主要代表性品牌

典型大众酒派系

代表性品牌

徽酒系

迎驾、口子等

湖北系

枝江、稻花香等

川酒系

丰谷、金六福、浏阳河等

贵酒系

青酒、贵州醇等

西北系

河套、伊力特、蒙古王等

山东系

泰山特曲等

东北系

黑土地、道光二五等盒酒


2、混合阵容时代

时间段:2005年前后至2012年,名酒、区域性大众酒走强,专业大众酒品牌逐步向省内或板块收缩。

表现特征:名酒和区域品牌复兴,全价位段竞争,切割了专业大众酒品牌的很多市场份额,专业大众酒品牌收缩省内或特定板块,聚焦“小区域、高占有”以及产品升级,最后导致剩下的专业化大众酒盒酒品牌越来越少,而大众光瓶酒越来越多。

主要阵营和竞争模式

分级

分类

价格带分布

发展模式

A

全国名酒

百元以上为主

补贴模式(高端、中高端补贴中低端)  

B

省级龙头

全价格带

高低盒酒并举

C

区域品牌

全价格带

高低盒酒并举

D

全国中盘

中档盒酒

多数大众酒收缩省内及周边省份市场

全国底盘

低档光瓶

迅猛崛起


3、超级阵容时代

时间段:2012年至今,主体参与者演变为各类强势大众酒品牌

表现特征:大众酒普遍得到高度重视,大众酒成为国地名酒竞争的战略底线,专业化大众酒品牌复兴浪潮开启,多方势力共同驱动大众酒发展。大众酒市场表现为强强竞争,发展更加扎实,对抗更加激烈。

主要阵营与表现品牌

分类

表现品牌

发展趋势

名酒大众盒酒

茅台系列酒、泸州老窖头二曲、洋河大曲、五粮醇、老郎酒等

切实重视的企业大多获得大发展,未真正重视、未找到方法的企业发展缓慢  

板块大众盒酒

迎驾金银星、枝江、衡水老白干大小青花、河套、泰山、丰谷、伊力特等

全国民酒品牌、板块品牌作用明显,创新发展的品牌会获得大发展

省级大众盒酒

汾阳王、仰韶窖香、花冠、丛台、石花、琅琊台、小角楼、板城、邵阳大曲、金种子、宣酒等  

调整的品牌获得新发展,也有部分面临新困难  

区域大众酒

不举例

碎片化生存,面临激烈整合,将释放巨大空间

名酒光瓶酒

泸州老窖二曲、汾酒玻汾、西凤375、衡水磨砂、小郎酒、红星蓝瓶、牛栏山陈酿、尖庄、洋河蓝优、沱牌大曲等

绝大部分发展迅猛

专门光瓶酒

小刀、龙江家园、小村外、老村长、黑土地、黑老大、东北坊、小财神、江小白等  

发展平稳、创新水平提高



大众酒市场已经完成“生态定型”


1、大众盒酒行业进入“大众酒荒”时代

大众酒新品种成功率低下:2012年调整期以来,只诞生少数几个成功的大众酒盒酒新品种,如衡水老白干大小青花、柔雅枝江王等,其他少数成功的大众酒为中高端品牌下延品种

大众酒的“三老现象”严重:老品牌、老品种占据老市场,以河南市场为例,80元以下产品,清一色地呈现为老品牌老产品主导,如仰韶窖香、泸州老窖头曲、洋河大曲等

大众酒的集中度加速提高:以安徽合肥为代表的省会市场为例,在大众酒价位段,已从“多强混战”逐步发展到“迎驾一枝独秀”格局。

光瓶酒强势板块基本定型

2、大众光瓶酒强势板块基本定型

具体表现为光瓶酒四大主流阵营,发展非常稳固,光瓶酒阵营的“产区+文化”派系基本形成。

各大阵营

品牌产区

消费文化

东北酒阵营

东北产区粮食酒诉求

东北民间文化

北京酒阵营

北京二锅头品类

京味文化

名酒/民酒阵营

长江中上游产区

名酒/民酒的名牌情结

个性酒阵营

产区非必要性

个性文化为主


大众酒价格带实现“重大重组”“重大演变”


1、2012年以来大众酒价格段的重大内部重组

随着消费升级,大众酒内部的段位细分也发生了变化,大众酒的两种主流包装形态有了不同的对位,这种演变实际上迫使大众酒盒酒必须采取大单品策略,同时给与了大众光瓶酒酒更大的形象空间,酒企必须抓住这一波大众酒内部结构调整,调整相应策略:

调整前

定义

调整后

定义

50-80

大众酒高线

 

 

50-85

 

 

盒酒线

20-50元

大众酒中线

20元以下

大众酒底线

50元以下

光瓶线


2、大众盒酒价格带的重大演变

大众盒酒价位段最多切分两个段位,“80-85”、“60-70”是相对而言的两个黄金价位,而50元价格段成为被动价位,成为大众盒酒的底线。50元以下大众盒酒已经处于被边缘化的境地。

价位段

发展新位置

80-85

大众盒酒高线

60-70

大众盒酒中线

60

大众盒酒底线


3、大众光瓶酒价格带的重大演变

价位

发展新位置

10

光瓶酒底线

15

光瓶酒中坚

20

光瓶酒领衔

25-30

光瓶酒新代表

30-50

区域化多点表现,未来几年必然成为新代表



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