世纪王朝酒店宴会中心总监马鸿凯先生 喜获“中国烹饪名师”称号

近日，中国烹饪协会依据《中国烹饪协会中国烹饪大师名师注册管理办法（试行）》，评选产生了17位元老级注册中国烹饪大师、73位资深级注册中国烹饪大师、541位注册中国烹饪大师，另有196人荣获“注册中国烹饪名师”荣誉称号。世纪王朝大酒店宴会中心总监马鸿凯先生，因其多年来在行业内勇于创新的精神及辛勤耕耘甘于奉献的努力，喜获“注册中国烹饪名师”殊荣。

马鸿凯先生具有丰富的烹饪经验和专业能力，曾获得国家高级、国家高级面点师、中国滇菜烹饪名师等荣誉称号。马鸿凯先生从滇池湖畔高尔夫球会入职到世纪王朝大酒店后，积极融入兵器文化，带领团队完成多次高规格宴会接待；发扬工匠精神，在菜品研发、精益管理及团队建设等方面做出了贡献。此次荣获“注册中国烹饪名师称号，他表示，将以此为起点，再接再厉，带领团队继续努力，加大学习和创新力度，在养生餐、特色等菜品研发方面狠下功夫，以适应不断发展的市场需要，不辜负中国餐饮协会的信任，同时为提升酒店餐饮品牌贡献自己的力量。