春城“花”食
大多数美食,都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。
春季,万物萌发,庄稼青黄不接,但大自然已经备好各种鲜花和野菜。
酒店的大厨们,充分选用大自然的馈赠,思维在各类食材间迸发游走,创作出了或让人叫绝的天作之合、或令人击节的相见恨晚,让您的舌尖与鲜花、野菜来一场动容的邂逅偶遇。
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芦笋炒树花
春分时节,春雷唤醒土壤中的生命。被西方誉为“十大名菜之一”的芦笋,富含膳食纤维,柔软可口,帮助消化,无论炒、炖、焖、煨,皆成美味;加上只有在原始森林里才能采集到的树花,不仅清凉可口,还具有降低血压、增强免疫之功效。
2
三叶花豆糁鲈鱼
当富含大豆蛋白、香辣爽口的豆糁,遇上脂肪、碳水化合物等营养成分充足的鲈鱼,再配以奶油和蘑菇,用三叶花加以点缀,从深山到大海,大厨的心诀、食客的领悟、美味传承的每一个瞬间,无不用心创造。
3
槐花布丁
槐花花语,春之深爱。每当花期来临,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。所以每当您开始享用这道槐花布丁时,不仅具有清肝泻火、清热解毒之功效,更包含着一份对美好生活的向往。
从手到口,从口到心,我们一直延续着对世界和人生特有的感知方式。只要炉火点燃,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造着舌尖上的非凡史诗。酒店新菜品持续推出,欢迎新老食客莅临品鉴。
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