昆疗历经三十年发展，随着市场经济的变化、人们消费习惯的变更、营销模式的更新，传统的酒店运营模式正在面对新的冲击，如何处理好“提升酒店服务质量”、“降低运营成本”与“提高员工工作效率”三者之间的关系是每一位酒店总经理每天都需要考虑的问题。众所周知，提升服务质量是酒店赖以生存和发展的基础，降低经营成本是酒店的经营目标，而如何有效提高酒店员工工作效率是实现以上两个目标的重要途径，因此每一家酒店的总经理都将如何提高酒店员工效率作为管理上的重点来对待、在现在酒店人力资源后继不力、成本大幅上升的前提下，进行全方位的“交叉培训”无疑是一个行之有效的途径。
本次培训邀请到了高级职业经理人、美国饭店协会注册督导师、国家劳动部高级营养点菜师于维琴进行讲授。
本次培训以婚宴服务流程与工作标准为例，对大家在日常工作中遇到的问题进行了一一解答、知识传授，参会员工踊跃发言，积极分享工作经验。
什么是交叉培训？
“交叉培训”是一种使员工通过接受额外服务技巧的培训来满足不止一个工作岗位需要的培训方式。通俗点说，就是一个部门的员工通过到其它岗位学习后培训上岗，使员工在自己岗位操作熟练的基础上，获得另外一种职业技能。
“交叉培训”可以实现岗位合并，提高员工劳动生产率，降低人力成本。
