【康嘉共此时】《现场采样与实验室检测在猪场生产环境监测中的应用》

正文

随着现代科学农业的发展，规模化集约化猪场在我国已占到了绝对的比重，但规模化猪场生产管理方式，行业间缺乏沟通，对疾病缺乏有效的监控手段及猪场生产环境污染等原因，导致疫病频发且无法有效控制，疫病成为制约规模化猪场生产效率提升的主要因素，极大地影响了猪场的经济效益。本文通过对猪场生产环境疫病污染情况、现场采样和实验室检测在猪场生产环境监测中的应用、猪场生产环境监测的发展趋势分析等内容进行阐述，旨在对猪场环境污染进行分析，并明确现场采样和实验室检测在猪场生产环境监测中的应用，目的是准确分析出猪场不同生产环境的精准评估方法，从而为猪场生产环境净化评估提供参考，以促进养猪业的健康可持续发展。

一、猪场生产环境监测现场采样工作特征概述

猪场生产环境污染是现代养猪业面临的一个重要问题，由于集约化程度的不断提高、猪场疫病复杂使猪场生产环境中的病原微生物大量繁殖，造成疫病频发，猪场生产环境疫病污染问题严重。

猪场现场采样工作是猪场生产环境监测的首要环节，贯穿猪场生产环境监测工作全流程。现场采样质量的优劣，制约着猪场生产环境检测工作能否有效进行。现场采样是最难纠错的环节，一旦发生采样质量管理问题，将会使后续所做的一切努力都付诸东流。例如：在某次卖猪之后，对卖猪走廊、出猪台以及卖猪人员等进行现场采样，由于现场人员操作不专业，忽视了现场关键点位的采样，马虎作业，出现现场样品采集失误，会严重影响后续卖猪流程、现场生物安全风险等的分析工作，对生产环境疫病监测工作有着不可逆的负面影响。因此，必须充分重视采样工作的重要性，严控现场采样质量，稳步提升采样技术和管理手段，助力猪场生产环境监测工作高质量开展。

二、现场采样在猪场生产环境监测中的应用

（一）收集猪场生产环境资料

猪场生产环境现场采样中，首先要做的是收集现场资料，为后续现场采样方案的制定及优化提供依据。收集现场资料应该由专业人员进行，确保得到准确、全面的现场资料。所收集的猪场现场资料必须包括三项。第一，猪场环境历史信息，了解该环境的猪群疫病类型、发病时长、发病范围、病猪转运及洗消情况等，得到精确的猪场生产环境历史资料。第二，猪场生产环境硬件，了解设施设备配备情况、使用年限、栏位信息、地面面积、地沟风道数量等情况，明确掌握评估环境范围内所有硬件。第三，猪场生产环境规划和使用要求，掌握投用时间、病原清除要求、使用规划，比如何时转猪使用、转入什么类型猪群等。毋庸置疑，猪场生产现场资料的收集可以影响到采样点位的选择和布点数量的科学性，只有认真完成猪场生产现场资料的收集，方可为后续的猪场生产现场采样工作提供有力支持。

（二）确定布点数量和采样点位

依托已经获得的现场资料，可以结合实际情况确定布点数量和采样点位，必须确保猪场生产环境采样布点质量。确定布点数量与采样点位时，需要重点把握五个方面要点。

1.所确定的采样点位必须具有代表性，不能随意选择位置。当采样点位具有准确性和代表性时，往往可以消除或控制人为因素对猪场生产环境监测质量的不良影响，最终得到准确的监测数据。比如，带猪生产环境采样，采样点位必须包括技术员进出门口、异常猪栏位、技术员操作台、出风口等。

2.布点方式的选择至关重要，需要重点考虑猪场生产环境监测现场的实际情况，当前主要有三种布点方式，即分区随机布点方式、分块随机布点方式和系统随机布点方式。如果是在区域环境中进行猪场环境监测的采样作业，则可以考虑使用分区随机布点方式，网格节点数设置为布点数量。

3.现场采样方式的选择要视为重点，针对监测面积较小或突发性猪场环境污染事故调查的环境监测，可以直接采样，但必须确保现场采样质量，采样过程应用力对采样点位反复多次擦拭。

4.现场采样人员需要对猪场生产环境监测现场的污染物、猪舍发病情况进行调查及综合分析，可以考虑将整个环境监测现场划分为若干个监测区域，于每一个监测区域科学设置采样点位，布点数量要达到设计要求。

5.如果是在净化猪舍内选择采样点，必须要巧妙避开所有的可能存在消毒剂残留的点位，应将采样点设置在消毒剂难以清除病原微生物的区域，比如漏粪地板背面、污染点位缝隙及栏位地角等，同时还应对消毒容易忽略的点位进行采样，比如天花板、设备箱等。

表1 猪场生产环境现场采样指导表