1902年：苏格兰胚胎学家约翰 彼尔德博士从小牛和羊的胰腺中萃取酵素液，注射到病人的血液或者肿瘤中，发现有一些肿瘤不但停止了扩散，甚至还有一些肿瘤萎缩了。
1960年：马克斯 沃夫发现酵素疗法可以帮助体重与不规律的肠蠕动，他更惊讶地发现酵素还对心血管疾病，淋巴水肿，带状疱疹，病毒感染甚至伤口的愈合都有神奇的效果。
1967年:马克斯 沃夫与罗斯勃格在德国慕尼黑建立了酵素医学研究协会，治愈了许多名人显贵，包括大画家毕加索，电影明星玛丽莲梦露，喜剧大师卓别林，著名影星玛琳黛德丽，政界有肯尼迪家族的人。美国总统罗斯福表示，酵素的重要研究成果会被世界人所认可。
人体像灯泡，酵素像电流，唯有通电后的灯泡才会亮，因此，可以说酵素是构成生命活动最重要的物质，没有酵素就等于没有生命。
——美国自然疗法博士亨伯特 圣提亚
在1980年发表惊人学说认为“酵素提取量的不足，是造成人类罹患癌症和其他各种疾病的罪魁祸首。”
——美国著名营养学家爱德华 豪威尔博士
酵素如同银行的定额存款，如果只是一味的提取，而不存入，很快的就会领空花光的。酵素决定人的寿命和老化速度。
——美国著名营养学家爱德华 豪威尔博士
被称为现代病（慢性病）的高血压、糖尿病、心脏病、癌症等，其致病原因都相同，它们都是长期酵素、氧及营养不足所引起的。
——台湾生物科技权威江晃荣博士
酵素是排毒、养颜、美容，是肌肤美白、细致的最佳天然食品。
——国际美容医学会研究发表
什么是酵素？
酵素是一种比细胞单位更小的蛋白质，又称为“酶”。酶是人体内新陈代谢的催化剂，是细胞赖以生存的基础。可以帮助细胞把所要吸收或排泄的物质从大分子分解成小分子，保持细胞新陈代谢的顺畅。细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行，只有酶的存在，人体内才能进行各项生化反应。
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