二十九，满斗香

昨天发好了面，

今天就可以蒸面食了。

猪局长喜欢做带馅的，你呢？

过去，用斗精心准备好的馒头要摆上供桌，等大年初一外人来拜年时，就会对着馒头“品头论足”，因此，腊月二十九的馒头一定要做得又好看又好吃，才有面子，也才吉利，所以非常受人们的重视。

蒸好的馒头上面要点上红点，以示鸿运当头，或者捏成各种形状，佛手形的面饼为“福”、桃形的豆包为“寿”，还有名目繁多、雕刻精细的面模可以制作出五子登科的娃娃饼、喜庆丰收的双鱼饼、富贵满堂的园福饼等面食。因旧时承装面食的器皿多为斗，又称满斗香。