前两天准备了过年要吃的肉食,腊月二十八该准备过年主食了。猪局长今天化身面点师傅,不仅自己发福,也要把面“发起来”。
旧时,还没有现代比较方便的发酵粉,普通的面提前几天做多了容易坏,只有发面不爱坏,于是二十八这天就发面,准备正月初一到初五的主食,同时也是因为旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒头的缘故。