
精致玲珑的身材,俊俏圆的外表。小青柑以其强大的竞争力,成为了柑普界的网红茶。
融合了清醇的果香和普洱醇厚的甘香,小青柑这般独特的风味受到了众人的追捧。
“送心爱的人小青柑,TA就会变成你的小心肝”也成为了它的经典宣传语。
一颗圆形晒干的小柑,一整颗放进盖碗里,水沿着盖碗边缘冲倒进去。
透明至清的白开水穿越小青柑,一下变成了橙黄,黄色汤水慢慢渲染化开。
小小盖碗中便成了一幅动态的水彩画,一幅纯净诗意的画面就这么舒展在杯器中的方寸世界里。
除此之外,这小青柑还满腹“诗书“。由熟普和精选青柑制作而成的小青柑原料上相辅相成。
熟普性温,有消食健胃的功效,还能降脂减肥。
青柑挥发油丰富,微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘,青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收,但可以起到扩张上呼吸道的作用,饮用可以改善慢性咽炎,抗雾霾,对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。
在如今满大街都是高热量饮料的时代下,实在是胖子界的福音。
沏一壶小青柑,任思绪游荡在夏日,茶果芳香悠悠入口,在最美的季节里邂逅……
小青柑已备好,联络感情你来吗?
小青柑的冲泡
掀盖冲泡法
1.将小青柑的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;
2.水开后第一道洗茶,唤醒熟睡中的小青柑;
3.第二道润茶,使柑皮与茶叶充分获得水分吸收
4.第三道水浸泡五秒后即可出汤,之后可逐渐增加浸泡时间,保持茶汤的口感与滋味。
讲究:注水方式很有讲究。注水若直接注向外围柑皮,柑香更加浓郁清爽;注水直接注向圆孔茶叶,茶汤更加爽口醇厚。

碎皮冲泡法
1.将整个小青柑柑皮掰碎,把茶与柑皮放入盖碗或便携冲泡壶中;
2.注水不易直接淋至小青柑表面,应沿杯壁缓慢注入;
3.第一道水进行洗茶,使柑皮与茶叶在盖碗或者壶中尽情翻滚;
4.第二道水可快速出汤,前几泡均需快速出汤,以免茶汤过浓影响口感
讲究:碎皮冲泡法可根据自己口味灵活调整柑皮与普洱茶用量,但普洱茶溶出速度较快,一定程度掩盖柑皮的清香,口感偏茶味浓。
九孔冲泡法
1.备一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。
2.再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合。
3.口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快。
讲究:煮茶法也可同样应用于前两种“掀盖冲泡法”和“碎皮冲泡法”中,在小青柑冲泡至最后放入煮壶继续煮茶,可将小青柑所有的滋味体现而出。
简单冲泡法
两种注水方式:开水注入,茶味柑味浓郁,不宜久泡,需及时饮用,宜多人分享;温水注入,茶味柑味缓缓挥发,可以延长品茶时间。
煮泡法
即泡即出的盖碗冲泡或壶冲泡都是大家经常使用方法,可以从浓喝到淡,感受一颗陈皮普洱的味蕾变化过程。而煮泡法,却是让每一泡茶汤的滋味都醇厚平稳。
整颗或捏碎的小青柑都可以用来煮泡,刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富,煮的时间可以短一点,越往后煮的时间越长。喜欢煮泡小青柑的都是老茶鬼,追求味厚香浓。


