普洱茶近些年已经逐步走向全国各地,由于其独特的属性,得到了越来越多的消费者的认可。从品饮到收藏,很多人趋之若鹜,这从云南每年产茶季茶山的火热程度就可见一斑。
与其他五大茶类一般只有几年的保质期不同,普洱茶是越陈越香的。晒青茶自然陈化和经渥堆后发酵制成的熟普洱茶后,有一个缓慢的转化后熟过程,逐步形成特有的陈香风格,陈香随转化时间的延长而增加,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也越高。
普洱茶具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种,这些组分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成。陈年老普洱茶,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。

收藏越久的普洱茶叶,无论在其色泽或口感上都是越陈越香。基于如此,普洱茶叶也就变得更加有价值,普洱茶收藏时间越长,普洱内香及活力亦发显露和稳定,其价值也就越高。
稀缺性是收藏品最主要的特征,没有稀缺性谈投资都是“耍流氓”。云南是中国唯一拥有几百甚至上千年古树茶园的地方,这些古茶树都是先人栽种保留下来的,历经风霜岁月,能存活下来的古茶树都是非常稀有和珍贵的,每年的产量也极为有限,再加之近些年为利益驱使过度采摘、环境污染,对很多古茶园造成了致命的伤害。这些古茶树在我辈有生之年是不可能增加了,这也造就了普洱老茶的稀缺性。
市场上普洱老茶陈仓年份太长,价值太高,多数人买不起或者买不到,而10-20年左右的中期茶则因为其性价比高反而抢手。
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