本次大赛是近年来陕西饭店业参赛规模最大、创新意义最为丰富、社会影响力最为广泛的一次技能大赛。大赛参赛选手1000多人,产生获奖团体56个,获奖选手518名。在本届大赛中,止园饭店餐饮部获得优秀组织奖和餐厅服务团体铂金奖;贵宾区域严朝艳获得餐厅服务类白金奖,厨师苟军亮、熊锐强、冯红卫获得大赛热菜类金奖,赵战航获得凉菜类金奖。
止园饭店餐饮部以此次大赛为契机,在团队中大力弘扬“匠心”精神,以赛促管理,促经营,促使饭店菜品质量、服务质量稳步提升。
( 止园饭店 纪长宾)
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