一、钙元素的营养功能
1、以果胶酸钙的形态构成植物细胞壁的中胶层，使植物的器官或个体具有一定的机械强度。
2、中和植物体内代谢过程中产生的过多且有毒的有机酸，消除有机酸的毒害。
3、是植物体内一些酶的组分与活化剂。
4、有助于细胞膜的稳定性，促进钾离子的吸收，延缓细胞衰老。
二、作物缺钙症状
钙是植物体内难以移动的元素之一，其缺乏症状首先出现在新根、顶芽、果实等生长旺盛而幼嫩的部位，如幼叶、生长点等分生组织生长减弱，容易腐烂坏死；幼叶卷曲畸形，叶缘发黄并逐渐死亡；植株生长停滞，节间缩短，株型矮小，组织软化，果实生长发育不良，易腐烂。
在园艺作物中由于缺钙引起的失调症有近40种，如番茄、辣椒的脐腐病，大白菜、甘蓝和莴苣的干烧心（幼叶叶缘呈烧灼状，出现尖端坏死），马铃薯的褐斑病，苹果的苦痘病和鸭梨的黑心病等等。
三、钙过量危害
一般土壤不易引起钙过剩，但大量施用石灰于某些高碳酸盐土壤可能引起其他元素（如磷、镁、锌、锰等）的失调症。
