一、钾元素营养功能
1、增强作物的抗逆性，使作物细胞壁加厚，增强水分吸收，使其生长健壮，茎干粗壮；减少病虫害的发生，防止倒伏。
2、促进糖分和淀粉的生成和积累。
3、增加油脂和蛋白质的含量。
二、钾元素缺素症状
茎易倒伏，老叶和叶片边缘黄化、焦枯、碎裂，脉间出现褐色坏死斑点或斑块，但叶中部、叶脉仍保持绿色。严重时，整张叶片变为红棕色或干枯状，坏死脱落。有时整个叶片有时呈杯卷状或皱缩。根系少而短，褐根多，只在主根附近形成根，侧向生长受到限制。易早衰。
作物缺钾症状一般在生长后期才逐渐表现出来，首先从老叶开始向上扩展，如果新叶也表现缺钾症状，表明缺钾的程度已相当严重。
三、钾元素用量过多
钾元素用量过多，会造成离子不平衡，会影响对其他阳离子特别是钙、镁的吸收，引起作物的钙、镁的缺乏。
