【肥料农谚趣谈之8】场上麦草多，门前粪堆大
农作物的产品可分为两部分，一部分是人类可以直接利用的东西，这主要是籽粒；另一部分是人类不能直接利用的东西，这主要是茎叶。后者也叫“农家废弃物”。其实废弃物的称号并不确切，因为它们既不是废物，也绝不应抛弃。
农作物所吸收的养分，一部分转运到籽粒，一部分蓄积在茎叶。被称作废弃物的茎叶，也是蓄积植物养分的宝库。就小麦来说，它的茎叶中约含有0.5％的氮。一般小麦的茎叶的重量约为籽粒的二倍，因此，亩产500斤小麦，就会得到1000斤禾秆，这些禾秆约含有5斤氮素(纯氮)，相当于25斤硫酸铵中的含氮量。至于磷和钾就更多了。
由于这样，禾秆不管用作饲料，或通过堆沤，都可以转变成优良的有机肥料，从而把原来从土壤中所吸收的养分释放出来，再“送”到土壤中去。麦秆多既是丰收的象征，也是多产肥料，获得再丰收的基础。因此，麦草、粪堆就必然联系在一起了。
【肥料农谚趣谈之9】种地不上粪，等于瞎胡混
同义的农谚有；“种田无粪，瞎子没棍”；“种地不上粪，等于打狗不拿棍”；“种地不上粪，到老贴籽本”；“地里不上粪，干了一年白费劲”，等等。
种地不上粪会有怎样的结果呢？上述农谚作了明确的回答。这就等于“瞎子没棍”， “瞎胡混”，“到老贴籽本”，“干了一年白费劲”。
种地上粪，这是搞农业生产的宝贵经验，也是农业生产发展到一定程度的产物。当人类由“茹毛饮血”的牧猎生活转向农业生产时，采用的是“撩荒制”的耕作方式。土地开垦以后，种上几年，庄稼长不起来了，就另外垦种。代替“撩荒制”的耕作方式是“轮歇制”。同一块地，种几年，休闲几年，接着再种几年，再休闲几年。以后，随着农业生产的发展，才出现了“绿肥轮作制”和“施肥制”。由于这两种方式都有补充土壤营养物质、提高土壤肥力的功效，曾使当时的农业生产面貌为之一新，很快地代替了其它耕作方式而占据主导地位，并且互相结合了起来。所以，肥料的施用是农业生产的进步。“种地不上粪”，永远也不能获得高产。过去如此，现在如此，将来也是如此。随着科学技术的发展，只能改善肥料的品种和种类，创造更适合于庄稼需要的食物，而绝不能取代植物的食物。设想发明一种万能的“神丹妙药”，代替植物的食物，只能是痴人说梦，永远也不可能实现。正因为如此，生产上最怕无肥或缺肥。“种田无秘诀，只怕肥料缺”；“不怕家里没囤，就怕地里没粪”。这两条农谚从另一方面补充了这个意义。
