大棚、温室蔬菜的肥害及其预防对策
冬春季棚室蔬菜，常因施肥不当导致肥害，究其原因是棚室处于长期相对密闭的环境，产生的氨等气体不能有效的向外扩散；或因长期施用某种肥料，又缺少雨水及大量灌溉水的淋溶作用，致使这些肥料在土壤中积累，造成蔬菜的生理障碍。常见的棚室蔬菜的肥害和预防对策一般包括：
1、氮肥过剩引起的生理障碍症状和预防对策
（1）外表症状
茄果类蔬菜的叶片大而深绿，叶柄和节间较长，植株易徒长，叶脉间有时会出现黄化，花蕾细长（瓜类的子房较小），果实生长缓慢，易落花、落果。
（2）发生原因
果菜类蔬菜在坐果前过早进行肥水促秧，植株的生殖生长受到抑制，营养生长过旺，叶片郁蔽，光照较差，造成落花落果，氮素过多影响了植株对钙的吸收，以至发生番茄脐腐病。
（3）预防对策
①培育壮苗：调控棚内水、肥，使果菜类蔬菜的营养生长和生殖生长相协调，坐果期前应适时蹲苗，防止旺长。适当降低棚内温度，夜温保持在12-14℃。
②平衡施肥：根据蔬菜生长不同时期对营养的需求，做到氮、磷、钾平衡施肥，切忌偏施氮肥。
③适当补钙：对前期施氮肥较多或氮素积累较多的土壤，为防止因缺钙发生的生理病害，可用0.5%-1%的氯化钙或0.5%的硝酸钙溶液进行叶面喷施，果菜类蔬菜自初花期（芹菜3-4叶）起，每隔7天喷施一次，连喷3次。
2、高浓度盐类危害症状和预防对策
（1）危害症状
叶色黑绿有硬化感，心叶卷曲，嫩叶及花等部位有干尖现象，植株矮化。番茄果肩部有深绿色条纹，与其他部位的颜色相比有明显的区别，果实生长缓慢，受害严重的植株甚至会出现萎蔫、枯萎。
（2）发生原因
①家畜粪尿施用量过多；
②过多施用含氯化肥，使氯离子在耕作层大量积累，引起土壤溶液浓度过高；
③植株根系生长受阻，导致烧根现象，严重影响植株生长。
（3）预防对策
①家畜粪尿应充分腐熟，施用时应与土壤充分混匀，避免单一施用化肥；
②土壤溶液浓度过高时，应增加灌水量和灌溉次数。在土地休闲期间应灌水排盐。
3、受氨气危害的症状及预防对策
（1）危害症状
发病初期叶缘或叶脉出现水浸状，特别是在连续阴转晴时，叶片可出现萎蔫状。2-3天后受害叶片呈白色或褐色、继而干枯。
（2）发生原因
施用未腐熟的鸡粪、饼肥后，在棚内高温、高湿的条件下，迅速发酵产生氨气危害作物。另外，地表撒施碳酸氢铵或尿素也会产生氨气，当氨气达到一定浓度后，导致植株叶片受害。
（3）预防对策
①鸡粪、饼肥等有机肥必须充分腐熟后方可施用。尿素、碳酸氢铵先溶于水后再使用或穴施埋土。
②施肥前后应加大通风量，特别是已有氨气危害的棚室更应迅速通风。对受害轻的蔬菜作物应加强水肥管理，盖帘遮光，促使其恢复生长。
