【肥料农谚趣谈之66】骨头沤粪，庄稼长得有劲
同义的农谚还有：“骨头沤粪，种麦子打满囤”；“常拾骨头来沤粪，谷子小麦打满囤”。
骨头里面含有20％的磷素，3-4％的氮素，是制磷肥的好原料。由于磷能促使细胞分裂，帮助养分运转，促使作物发棵、分蘖，粒大子饱，使庄稼长得有“劲”，最后获得丰收。但是骨头里面含有26-30％的脂肪和一些骨胶，并且大部分磷素以磷酸三钙的形态存在。脂肪、骨胶把骨头弄得又顽又硬，很难粉碎；磷酸三钙又是石头一样的东西，大部分作物在它面前无能为力。因此，直接施用骨头，是不受庄稼欢迎的．
为了把骨头变成肥料，简单易行的办法是堆沤。堆沤，就是利用化学的办法分解骨脂、骨胶，借助堆沤过程中产生的有机酸分解磷酸三钙。
利用化学方法分解骨脂、骨胶的过程叫碱化法。就是把骨头放在木槽或土坑中，加些石灰或草木灰，让它们起化学反应，使骨脂、骨胶分解脱掉。具体作法是：在空地上挖一个深0.6-1米的坑(以骨头多少而定)，坑四周紧护木板，木板露出地面数寸，坑底垫12-15厘米厚草木灰，上铺9-13厘米厚的碎骨，再盖9-13厘米的石灰，依此层层堆积起来。堆好后，上面再盖一层草木灰，然后加水，浸湿坑中所加的原料。堆制过程中要常加水，但不能使水溢出。堆3-4个月后，取出晒干，就很容易粉碎了。
借助堆沤中产生的有机酸，来分解磷酸三钙的过程叫发酵法。这就是把已经脱脂粉碎的骨粉，加在沤肥堆中，与沤肥一起堆沤。在堆沤的过程中，有机物质产生的有机酸会对磷酸三钙作用，使它逐渐溶解生效。
