【肥料农谚趣谈之77】粪堆不盖，风吹日晒
这条农谚的含义是，粪堆不盖，就会遭受风吹日晒，影响肥效。但影响肥效隐于“风吹日晒”之中．没有明说出来。
畜粪尿出圈以后，一般要在圈外堆放一段时间。堆放的目的是为了让圈粪腐熟。
不管是腐熟的圈粪或未腐熟的圈粪，在堆放的过程中，都会有氨气产生。氨是不安定的东西。既要让圈粪腐熟，又要尽量多地把氨保住，这就要采取措施，让它不受“风吹日晒”。
前面说过，不让“风吹日晒”，就是为了防止氨气潜逃。但这样说还不完善。严密一点，与其说不让氨气外逃，还不加说是为了不让二氧化碳逸散。
二氧化碳是氨的保护者，尽量多地在圈粪堆中积存二氧化碳，就可以避免氨不翼而飞。
这可以通过以下试验来证明：
把碳酸铵溶液放到空气流通处，经过30天，氨损失73％。
把碳酸铵溶液放到密闭容器中，并另放入盛稀硫酸的磁皿来吸收氨，过了3天，氨损失12％；再过8天，氨损失24％。
把碳酸铵仍放在密闭容器中，里面除放盛稀硫酸磁皿外，并放入盛氢氧化钠的磁皿来吸收二氧化碳。放后3天，氨损失39％；放后8天，损失83％。
把碳酸铵放到密闭的容器中，再向里面通入二氧化碳气，5天以后，氨损失0．9％。
若用尿代替碳酸铵，同样可以得到类似的结果。所不同的是，尿发酵放出氨的时间比碳酸铵放出氨的时间有所延迟。
用尿液或草秸混合进行试验，得到如下结果：
在空气流通处，尿液中氨的损失随草秸用量而不同。加的草秸不能完全吸收尿液时，氨的损失量大，加的草秸能完全吸收尿液时，氨的损失很少。
在二氧化碳充满的密闭容器中，混合物发酵形成的氨就保留在液体中，不会损失。
二氧化碳究竟有什么本领能起这个作用呢?原因是尿液成圈粪腐熟以后形成的碳酸铵不是气体，它本身没有随风起舞的能力。只有当它们发生分解，变成氨和二氧化碳两种气体后，才会发生氨的挥发。在碳酸铵分解成为气体向外逃窜的时候，二氧化碳和氨气并不是“比翼双飞”，一齐腾空；而是一先一后，互有差别：二氧化碳先从溶液中放出，然后氨才放出。换句话说，二氧化碳不先放出，氨就不会放出。因此，有了二氧化碳，碳酸铵就会受到保护而不发生分解。
那么，如何保存二氧化碳呢？
办法是把圈粪堆积在阴凉的地方，踏紧压实，在外面盖上碎草或细土。踏紧压实，能造成一个密闭的条件，使气体的氨，特别使二氧化碳充塞在堆内的空隙中；在粪堆外面盖上草或细土，可以作屏障，挡住太阳光的直接照射，使堆内保持较低的温度。这种“关门留客”的办法，对于保存二氧化碳和氨有良好的效果。试验证明，圈粪堆放6个月，压紧而有遮盖的比疏松无遮盖的，氮素少损失19%。
