【肥料农谚趣谈之31】苕子田栽秧，稻谷压破仓
种了苕子后的茬地，或翻压了苕子的田块，栽秧种稻，水稻会大幅度增产。
苕子是水稻的好肥料。我国南方利用苕子给水稻作绿肥，已有几百年的历史。
苕子，有的地方叫巢菜，有的地方叫野豌豆，有的地方叫毛豆，有的地方叫燕子花，还有的地方叫兰花草子或肥田草。
从亲缘上看，苕子属于豆科作物。它的主根有的肥大，有的较弱，侧根发达，根上有根瘤，入土深度达0．66-1米，它的茎柔软，长1-1．66米，甚至2．33米以上；它的叶子像羽毛，顶端有卷须，它的花是蝶形，果实是荚果。
苕子并非是一个孤生子。它的“家族”中有好多“堂兄弟”和“亲兄弟”。毛苕子就是它的堂兄弟。后者以满身覆盖绒毛而与苕子分门别户。普通苕子和光叶紫花苕子都是苕子的亲兄弟。它们之间虽然也有若干区别，但均以无毛而成为一家。我们通常所说的苕子以及各个地方所叫的俗名，或者是指这两兄弟的一个，或者是这两兄弟的混称。 正像世界上任何事物都在不断地变化一样，苕子一家也在不断变化。结果兄弟越来越多，习性也越来越异，有的寿命短，只有一年的生涯，有的寿命长，能存活二年或几年。人们分别把它们叫一年生种、二年生种，或多年生种。
苕子早期的故乡在南方。长期温暖的南方生活条件，使它们养成了以下特性：当温度低于5℃时，它的地上部分就要停止生长；温度低于-12℃它就要受冻害；它喜欢温暖，但又经不住炎热。在炎热的季节，它也会萎靡不振，甚至丧失生命。它是冬性作物，适于秋播。 苕子喜欢透水性良好的土壤，因为这种土壤能够顺利地供应根系呼吸所需要的氧气，但由于它长期和水稻交往，适宜水稻生育的酸性土壤和粘重土壤，它也能够忍受。
长期湿润的水稻土壤“锻炼”了苕子，使它也具有一定的耐湿能力。这与它的堂兄弟毛苕子相比，确实高出一着。它也能耐旱，但这远比毛苕子逊色。
苕子产草量高，生产潜力大，一般亩产1,500-2,000斤，高的可达5,000-6,000多斤。养分丰富，含氮量达0.56％。亩产3,000斤苕子，就含有16.8斤氮，相当于84斤硫酸铵；还含有较多的磷、钾(含磷0.13％，含钾0.43％)。正因为如此，苕子肥效很高。每千斤苕子可抵得上1,500-2,000斤纯牛粪或者10,000斤以上的土粪肥效。
作水稻绿肥的苕子，多撒播在水稻即将成熟的田内，或撒播在秋作物收后的休闲地上。播期一般在八月下旬到九月中旬。每亩约下种5-7斤。播后田面有裂缝，要及时灌溉。生长期间要防止人畜践踏，及时防治病虫害。翻压时间以花期为宜。在顶花盛开，底层见荚时，养分量最高，也易腐烂，翻压后肥劲最大。压早了，产草量低；压迟了，难以腐烂。
留种苕子可播在秋作物收后整平的地上，也可在棉田锄最后一次草时，撒子耪锄。不收棉秆或少拔一部分，留一部分作为支架。生长旺盛期间，茎叶茂密的苕子一般会匍匐地面，导致花叶腐烂，荚果脱落。留下的棉秆，可供苕子攀缘，利于通风透光，促进结实，提高种子产量。秋播的苕子翌年五月成熟，每亩产种子1,000斤左右。
【肥料农谚趣谈之32】一苕三田
生长良好的苕子，每亩可产五、六千斤鲜草。全部翻压在一块田里，不能充分发挥苕子的增产作用，还可能导致庄稼倒伏和晚熟。这时，可把一部分刈割下来，分施在未种苕子的田里。按当前的施肥水平，就可以肥田2—3亩。这就是“一苕三田”的含义。
【肥料农谚趣谈之33】三亩苕子一头猪，一头猪肥三亩田
苕子既是很好的绿肥作物，也是很好的饲料作物。它的蛋白质含量高，营养丰富，适口性良好，喂猪肯长膘，增重快。无论用鲜苕子或干苕子喂猪，都可代替部分精饲料。苕子喂猪后，很少一部分养分被猪体吸收利用，大部分则排泄于猪粪中。因此，用苕子作饲料所形成的猪粪，养分含量更较一般猪粪高。种植三亩苕子，除过用作绿肥外，刈割一部分就可以满足一头猪的饲料。一头成年猪每年产粪尿7,000—8,000斤，掺上垫料，能上二、三亩田。这就是“三亩苕子一头猪，一头猪肥三亩田”这条农谚所反映的事实。不过，这仅仅是低水平的施肥量，要获得高产，显然是不够的。
