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人参红参高丽参西洋参...参参相连

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2016-08-09

导读：在参的家族中有野山人参、园参、移山参、红参、白参、吉林参、高丽参、西洋参、太子参、党参等等。到底它们有何不同

在参的家族中有野山人参、园参、移山参、红参、白参、吉林参、高丽参、西洋参、太子参、党参等等。到底它们有何不同？小编现在就来为大家解答。

一．野山人参

野山人参是野生在山中的人参，是一种名贵中药材。由于长年受自然环境影响，在山参的各个部位都形成较特殊的形态。山参的特征可概括为：马牙雁脖芦，下生枣核艼，一身短体横灵，环纹紧密生，肩膀圆下垂，皮紧细光润，腿短二三个，分档八字形，须疏根瘤密。以皮紧细，纹深为佳品。

吉林省是野山参最早发现地，有最早的历史记载，多生长在海拔1500米到2000米的原始丛林中，没有经过人工培植，药用价值极高，具有补五脏、养精血、宁神益智、久服延年益寿的作用。野山参在我国应用有上千年的历史，目前越来越稀少。

野山参一般都生长了几十年，有的上百年。参龄愈大、参体愈粗，功效愈好，价格也愈昂贵。一支须根完整的吉林野人参，在国际市场上价值人民币16000元以上。野山参主根上端有细密而深兜的螺旋纹，年限越久，螺旋纹越深。中部和下部一般光而少皱纹，须根粗细均匀、稀疏而长，不易折断，软如皮条状，习称“皮条须”。须根有较多的疣状点，习称“珍珠点”。目前比较权威的检测鉴定部门有国家参茸质检中心，凭鉴定编号在网上都可查询到对应的编号和照片。

二．园参

用野山参的种子进行人工种植的人参叫“园参”。还有一种参和园参同类，是将幼小的山参移植于园田，或将幼小的园参移植于山野成长的，叫“移山参”。因此移山参价值要比一般园参高。园参和移山参，其外形和野山参相似，一般需要6-10年生长期，药力比野山参弱，故价格比野山参便宜。人参含有：人参皂甙、配糖体、人参酸、人参贴和维生素B1、B2、B12。

人参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等，且具有防癌和抗癌的效应，并且能增强人体的免疫功能。参中的人参皂苷具有改善高血糖效用。参片可以放入保温杯中，以开水浸渍，慢慢饮服，最后将参片一起嚼碎吞下。此法既舒适又方便有效。

三．生晒参

生晒参即白参，本品为园参中加工方法最简单的一种，挖回鲜参洗净泥土，晒干后即成。保持原形不去不定根、细根和须根的成品称全须生晒参。

全须生晒参主根呈圆柱形或纺锤形；表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根2-3根，着生多数细长的须根。

四．红参

是将园参挖回的鲜参去细根及须根，经过二三小时蒸煮熟透后晒干或烘干而成的，其药性较偏于温补，对虚寒者为宜。

五．西洋参

西洋参，最早发现于加拿大，后在美国也有发现，故又名“花旗参”，原是野生于大西洋沿岸北美洲丛林中属五加科植物西洋参的干燥根。野生者可称“野生洋参”，栽培者可称“种植西洋参”。约于300年前西洋参运销到中国，被当时我国医药家首先认定为凉性补益气血药；西洋参的临床应用，我国最早记载于医药书籍中。

西洋参性寒、味苦、有益肺阴、清虚火、生津止渴之效，常用于治疗肺虚久嗽、失血咽干、口渴、虚热烦倦等症。我国自1980年引种成功后，发展比较迅速。吉林省白山市经近20年的发展，已成为全国的西洋参主产区。靖宇县被国家命名为中国的“西洋参之乡”和“种源基地”。

六．高丽参

高丽参也叫朝鲜人参，形态主根笔直单一，少有分叉，所以又有“别直参”之称。高丽参原产于朝鲜半岛的深山老林之中，对土壤和气候的要求比较高，生长环境优适，因而十分稀少。成熟的高丽人参生长期在六年以上，是稀有的珍品。

高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，对促进骨髓细胞内核酸的合成，促进机体的物质代谢、提高免疫力和造血机能、增进机体的防病能力及抗严寒、抗高温、增强记忆力等方面都具有明显疗效，还具有的补元气、疏经通络、安神增智等功效。

以不同的加工方法，可制成“高丽红参”和“高丽白参”。高丽红参人参也是经蒸熟后干燥制成的。高丽红参外表一般为红棕色，呈长柱状，均压制成不规则的方柱形。质坚重，不易折断，断面较平坦，红棕色，有光泽，呈角质，气香特异，味微苦后甘甜。温补力尤强。实际上高丽参与我国东北吉林参，都产于长白山岭，且同属于五加科故其性味都极为相似。

七．太子参