
天高气爽地无边,沃野葡萄缀满天。 历经三载,9月27日,在这个金秋时节,终于迎来了量蕴葡萄园的首次丰收。一望无际的葡萄园内,一串串酿酒葡萄丰收待摘,深紫色的黑比诺、金黄色的霞多丽颗粒饱满、色泽诱人。
金秋萄醉 共迎丰收
我们把时间倒回2018年。
为了保证酿制葡萄酒品质,葡萄采摘选择在傍晚6点进行。大家准时来到葡萄园集合,量蕴农业陆明介绍了葡萄采摘的方法及注意事项。简短的培训过后,员工两人一组,领取剪刀和矿灯后就投入热火朝天的采摘活动中。采摘过程中,大家感觉特别骄傲和自豪。看,这一区域的葡萄苗是我们区队一起栽种的;看到头顶的防雹网没,是我们安保科搭建的……在此起彼伏的虫鸣声中,大家回忆着葡萄园的建设过程、分享着丰收的喜悦,一个个周转框渐渐堆满了葡萄。
夜晚的葡萄园,安静中又不失热闹。地面星星点点晃动的矿灯和云层后时隐时现的月亮交相辉映。车辆穿梭于田间道路,把采摘好的一筐筐葡萄运送到指定地点进行装车。
在大家的共同努力下,仅2小时就完成了全部采收。为保证丰产期葡萄果实品质,今年人为控制果实数量进行试酿。本次共采收114箱黑比诺葡萄,95箱霞多丽葡萄,总计净重4.7吨。采收结束后,这些葡萄连夜送往乌海的葡萄酒庄进行酿制。
优质葡萄酒讲究七分种植、三分酿制。在大饭铺煤矿小气候及煤矸石产生的“温床效应”影响下,葡萄酒专家根据葡萄样本指标分析,今年量蕴葡萄园黑比诺与霞多丽在新果中品质较高,定能酿制出专属于大饭铺煤矿独特风味的葡萄美酒。
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乔玮
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乔玮 陆明

