香是自然界中极为稀少、极为珍贵的珍宝物质。四大香品皆为沉、檀、龙、麝。
香可以养神养生，好香不仅芬芳，可以让人心生欢喜，而且能够帮助人达到沉静、灵动的境界，香道就是这样，还可以让人于心旷神怡之中达到镇定。早在两千年前，先秦两汉时就形成了比较严谨的饮食文化。而到了中国盛唐时期，酒文化、茶文化等相继发展起来。到了宋朝，茶文化礼仪精细分明，达到了极致，饮茶、焚香成为一种生活闲趣，并逐渐演变成为世界所称道的中国香文化，浮华之中与沉香为伴，坐忘烦恼，一瞬间回复身心调谐。
闻香是一种考验人学识和感觉的近乎艺术的行为，要求习香者通过鼻子辨识出各种不同香的种类，它的目标是一种闲寂、优雅的内心状态和生活方式。人们在香烟萦绕中净化心灵、感悟生活、寄托情思，大大开发了香在日常生活中的价值。香道就是这样，可以让人心生欢喜，而且能够帮助人达到沉静、灵动的境界，还可以让人于心旷神怡之中达到镇定。
