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过了腊八就是年,一年一岁一团圆

过了腊八就是年,一年一岁一团圆 金融街
2021-01-19
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导读:今日腊八,你开始备年货了吗?


腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,它是春节的序幕。腊八至,春节也愈发近了,这一年在外的拼搏的你辛苦了,别忘了喝一碗热气腾腾的腊八粥,养胃又暖心,来年可万事“粥”全。

传承腊八节


【腊八的食俗】

腊八粥:腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。按照老风俗,腊八节这天喝上一碗香喷喷的腊八粥,为新年讨个好彩头!
 


腊八豆腐:“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。


 


腊八蒜:中国华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫“腊八蒜”。腊八这一天,将剥好的蒜瓣放入干净的坛中,再倒入老醋,密封后腌制数天。制好的腊八蒜通体晶莹碧绿,口感酸辣,别具一番风味。


 


腊八面:我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。
 


【腊八的含义】




一曰“腊者,接也”,寓意新旧交替。
一岁之末为“腊”,辞旧迎新之时,也是古人正值农闲,祭祖祭神的时节,以求攘除灾祸,祷告来年安康吉祥。民间有童谣唱到“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,这一天后,年味一天比一天浓了。
 
二曰“腊者同猎”,“腊”从“肉”旁,置办年货。
腊八一过,家家户户洒扫庭院、杀猪宰羊。除了迎腊八,过年的一应物资也着手置办。游子归乡,与倚闾而望的亲人团聚,共话家常,句句都是乡音。虽然今年情况特殊,但人们对家庭团圆的美好愿望从未改变。
 
三曰“腊者,逐疫迎春”,扫除阴霾。
腊八有祛疫迎祥的瑞意。在古代,冬春时节是瘟疫高发期,人们以杂粮熬制腊八粥,驱寒祛病。如今,岁至年尾,国内疫情防控面临着新的挑战。过了腊八,希望疫情早日散去,城市恢复往日的繁荣。



腊八开启了“春节时间

好在今天,一段语音、一个电话

便可以疗愈回家的乡愁

让人们无论身在何方都心归一处


腊八节到了,给家人送上一声问候

计划在城市过春节的你开始备年货了吗

答曰:喝了腊八粥,就把“年”来办!



金融街控股腊八祝福您

万事如愿,家暖情更暖

团圆时,注意个人安全防护



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