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“菠萝的海”火爆全网!你却分不清菠萝和凤梨?(内含福利)

“菠萝的海”火爆全网!你却分不清菠萝和凤梨?(内含福利) 广垦农业
2021-05-11
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导读:今天你吃了吗?
如果说水果圈要拍一部《甄嬛传》
那么菠萝和凤梨肯定会是
这部宫斗大戏里必不可少的主角

一直以来
有关两者到底是不是
同一种水果的争论从未停止
打开搜索引擎
能看到两千多万的条信息

截图自百度搜索


在“是”与“不是”两个阵营里

支持者们都能事无巨细地

罗列出菠萝与凤梨的区别


那么市面上售卖的

凤梨和菠萝究竟是不是同一种水果?

它们长得那么相似,区别在哪里?


已掌握该知识点!现在就要吃?

马上拉到文末购买!



凤梨和菠萝是什么关系?


就像奇异果和猕猴桃、车厘子和樱桃,凤梨和菠萝也是同一种水果的不同品种


菠萝和凤梨均属于凤梨科凤梨属,拉丁学名都是Ananas comosus,生物学角度上来说,凤梨和菠萝是不同的叫法而已。



实际生活中,消费者普遍认为台湾品种(叶刺少、眼浅、不用泡盐水,如台农16号、17号等)称为“凤梨”;本土大陆特别是湛江徐闻一带种植的巴厘品种(叶刺多、眼深、需浸泡盐水)称为“菠萝”。


凤梨VS菠萝,区别在哪里?


目前市面上在售的菠萝和凤梨,主要区别是凤梨无刺无内眼,菠萝有刺有内眼、口感酸吃前要泡盐水。不过这也不能作为区别二者的标准,因为菠萝也有无刺的,也有不需要用盐水泡的品种。因此,想要区分二者,有时候看价钱是个方向标,因为凤梨价格比菠萝高一些。


外形:菠萝叶带齿,果大而圆,一般果皮橙红色;凤梨叶不带齿,外皮大多是绿色的。菠萝的包头深些,而凤梨的包头浅些。



颜色气味:菠萝成熟的时候表皮是黄色,有很浓郁的菠萝味;而凤梨成熟时有一层青绿色的外皮,果香味闻起来也较为寡淡。


口感:菠萝果肉比较硬,口感酸甜,需要在盐水里泡过再吃;而凤梨果肉又软又甜,更好吃一些,且不用盐水浸泡可直接食用。


处理方式:菠萝需要先去外皮再用工具去除内刺,食用前需用盐水浸泡1小时左右;而凤梨只需要清除外皮即可食用。


凤梨吃法小贴士


所含成分吃菠萝后,舌头会感到疼痛,因为菠萝含有一种叫做菠萝朊酶的生物碱,这是一种蛋白水解酶,可以水解肌肉组织,溶解其中的纤维蛋白,所以舌头会有损伤的痛感。不过,等到你停止吃菠萝时,过上一段时间口腔黏膜又会自动恢复成完好的样子。


营养价值谁更高?


凤梨和菠萝(以下统称“菠萝”)的品种非常多,受环境因子和栽培技术等因素的影响,不同品种间口味不同,营养物质的含量确实略有差别。但它们毕竟是同一种水果,营养价值差别不大


所以也不用纠结哪个更有营养了,喜欢吃哪种就吃哪种,本土的菠萝,价格当然也更合适。


那么菠萝有什么营养价值呢?


开胃助消化


菠萝性味甘平,不但具有健胃消食的作用,还有补脾止泻、清胃解渴等功效。不仅如此,菠萝还可以使菜肴口感清爽,解决厌食的问题。饭后一个小时食用菠萝最有助于消化。


美白嫩肤


菠萝中丰富的维他命不仅能淡化面部色斑,使皮肤润泽、透明,还能有效去除角质,促进肌肤新陈代谢,使皮肤呈现健康状态。肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭,长期坚持能起到美白嫩肤的作用。在洗澡水中加入少许菠萝汁更能滋润肌肤,尤其适用于皮肤粗糙的人。


减肥


菠萝几乎含有所有人体所需的维生素和16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪。可以每天在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,不仅可以清洁肠道、帮助调节肤色,还有很强的分解油腻、减肥的作用。


止咳


新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎,菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。


吸附异味


家里装修后,把菠萝放在室内可以吸附异味,但是用过的菠萝不可食用。


菠萝 VS 凤梨,哪个更好吃?


通常大家会认为无刺凤梨比有刺的菠萝好吃。


其实,菠萝也有无刺、果眼浅的,不用泡盐水就很甜。



广东农垦出产的菠萝,来自国营农场核心产区——湛江,湛江地处热带季风气候,年均气温23.5℃,雨量充沛,光照充足,众多得天独厚的自然因素,使得农场种出来的水果格外香甜可口!


除了气候条件优越,土壤条件也使得当地的水果独树一帜,包括菠萝、火龙果在内的众多水果,都是在富硒红土上种植,并施用农家有机肥,同时禁用膨大剂、催熟剂,鲜果采用自然大、自然熟,以保持果品自然的口感和风味,保证菠萝品质,营养也更丰富。


徐闻“菠萝的海”上菠萝飘香


饱满剔透的果肉,散发着十足的诱人气息。


忍不住咬一口,迸裂的果汁充盈整个口腔,简直全方位无死角,脆甜可口、柔嫩无渣的果肉更是让人回味无穷。


好吃的菠萝,皮薄多汁,糖度最高可达22°,感觉插个吸管都能把甜汁吸出来。



其实,好吃不好吃,主要与它的品种、种植条件、季节气候有关。水果讲究应季,对于菠萝来说,每年的4-6月是最佳食用时间。现在正是好时节,正当季哦~



心动不如行动

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好吃的菠萝等你来哦~

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