春天来了!
又到了菠萝满大街的时节,作为四大热带水果之一,这些黄灿灿的小可爱,有没让你流口水呢?
供图 红星农场
菠萝之于童年,是夏日里的冰镇可乐一般的快乐。不过这种美好偶尔也会掺杂一些挫败,赶上运气不好,又或心急了些的时候,满怀期待的菠萝却酸麻扎嘴,不仅口腹之欲没得满足,心情也随之沮丧起来。
直到后来到了徐闻,小编才发现,原来世上有不会“踩雷”的菠萝——来自中国大陆最南端的金钻凤梨!原来世上还有不用去果眼、不用泡盐水、甜度还高的菠萝!
供图 红星农场
不是所有菠萝都叫“嘿凤梨”
在这菠萝成熟的季节
这些黄灿灿的小可爱
总是让人爱恨交加
爱者喜其酸甜可口
恨者恼其吃起来折腾
但是,我们的金钻凤梨
完全没有这种幸福的烦恼
它只需要
像西瓜一样切开就能吃!
不用去果眼!不用泡盐水!
甚至都不用削皮!
对懒人来说
金钻凤梨实在太友好了!
总结一下
想吃掉一颗凤梨
只需要三步
掐头去尾、去除果皮、切块摆盘
削好又切成两半
摆在果盘里
那一抹鲜亮的嫩黄色
十分清新怡人
果肉散发着特殊的芬芳
七八成熟恰到好处
8:2的黄金酸甜比
吃起来双味交替
层次感丰富,妙趣横生
成熟到位的金钻凤梨
汁水往往是充盈的
满口下去,清爽四溢
好吃到吮指,那是常事
其中的果肉纤维
口感很微妙
对付它的方式
在嚼和抿之间
丝丝缕缕
把沁人之味萦绕在舌尖
吃一口金钻凤梨
像极和夏天谈了场恋爱
尽管甜蜜期短促
舌尖上的甜味
却让人意犹未尽
菠萝还是凤梨,别再傻傻分不清!
看着这里的朋友可能会感到困惑,一会说菠萝一会说凤梨,二者是同一种水果吗?
到水果店、超市买水果,常常会看到这样的场景:菠萝成堆摆,又或泡在盐水罐子里,8元1只;凤梨按个摆,12.8元1斤,一个就得30元左右。待遇如此不同,价格也如此悬殊,但是他们的样子看上去却差不多。这是为什么呢?

其实,凤梨和菠萝,拉丁学名都是Ananas comosus。生物学角度上来说,凤梨和菠萝是不同的叫法而已。实际生活中,消费者普遍认为台湾品种(叶刺少、眼浅、不用泡盐水,如台农16号、台农17号金钻凤梨等)称为“凤梨”;本土大陆特别是湛江徐闻一带种植的巴厘品种(叶刺多、眼深、需浸泡盐水)称为“菠萝”。
供图 红星农场
国营农场,品质保障
今天为大家推荐的金钻凤梨来自广东农垦核心产区——红星农场。红星农场位于徐闻东南部,属热带季风气候,阳光充足,雾水雨水充沛,再加上当地的缓坡地貌及火山岩风化成的砖红土壤,非常适宜菠萝种植。
优质菠萝生产基地
红星农场由于菠萝种植历史之悠久、种植面积之大以及果品之佳,素有“菠萝王国”之美誉,从以前的卡因种到巴厘菠萝,再到现在的金钻凤梨,已经历了50多年,全场菠萝种植面积超过3万亩,菠萝年产量达4万吨以上,属于“愚公楼菠萝”地理标志产品的保护范围内优质生产区之一。
红星农场菠萝主题公园
红星人以有机肥料、农家肥料种植为主,舍弃膨大剂、催熟剂等生长调节剂的使用,采取了地膜覆盖防草保肥、水肥一体化灌溉、套袋护果等最新技术,坚持鲜果地头自然熟的做法,竭力提高菠萝的口感和质量,汇集跨越两代红星人的菠萝情怀塑造出了“红土金菠”品牌,造就了红星农场菠萝产业的新形象。2018年红星农场接受中央电视台采访后,“红土金菠”品牌更为人所知,得到国家农业部、省政府的赞扬。
央视《焦点访谈》栏目报道红土金菠
几十年的风雨兼程,红星农场锻造出了一批优质菠萝经营人才,进行专业化管理、标准化的生产,从地头控制开始,层层把控质量,严格筛选果品和分级包装,确保消费者能买到优质、绿色安全的新鲜菠萝。
菠萝种植过程
与一般菠萝(巴厘菠萝)相比较,红星农场出产的金钻凤梨,甜度更高,肉刺更浅,削皮后可直接食用,无需去果眼,无需泡盐水,食用更加方便。

说了这么多
吃货朋友都看饿了吧!
你们有口福了!
今天小编化身菠萝搬运工
给大家送福利了!
来自湛江徐闻核心产区
国营农场——红星农场
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