康涅狄格州坐落着两个美国葡萄种植区(AVA), 分别位于西部康涅狄格高地和东南部新英格兰。AVA这个术语是指在美国,由官方指定的具有特定地理特征(土壤、气候、海拔)的葡萄种植区域。为了便于比较,美国总共188个AVA中,就有107个位于加利福尼亚州。

挑剔的品酒客热衷于对康涅狄格州(以及新英格兰)的葡萄酒质量吹毛求疵。但在我看来,享受美酒的标准应归结为个人口味不同以及体验来自美国不同地区饮品的乐趣。将康涅狄格州的葡萄酒与那些传说中的葡萄酒产区进行客观的比较,比如纳帕(Napa)和索诺玛(Sonoma)——或者再远一点的与皮埃蒙特(Piedmont)或勃艮第(Burgundy)相比,不只丧失了品酒的乐趣,也不是批判葡萄酒的合理方法。

当我喝酒时,我只是在享受分析与感受酒的各种味道在我口中辗转变化的过程。因此,如果要我推荐我的家乡——康涅狄格州的品酒之地,那么以下七个地方不容错过:
Haight-Brown 葡萄园
地址:康涅狄格州,利奇菲尔德(Litchfield),栗山路(Chestnut Hill Road)29号,邮编CT 06759
作为康涅狄格州历史最悠久的葡萄园,这里擅长酿造新英格兰本地口味葡萄酒。蜂蜜坚果苹果酒(Honey Nut Apple)是一款甜辣风格的白色苹果酒,调配以当地蜂蜜和肉桂粉,堪称在新英格兰享受秋天的最佳伴侣。

Miranda 葡萄园
地址:康涅狄格州,歌珊(Goshen),艾夫斯路(Ives Road)42号,邮编CT 06756
葡萄园主人Manny Miranda沿袭他葡萄牙先祖的传统,推出一款波特酒风格的甜品白葡萄酒Vinho Fino。如果您有幸能得到这样一瓶极其珍稀的限量款好酒,准备好品味桃子、梅子与杏子混合的甜美口感吧。

Stonington 葡萄园
地址:康涅狄格州,斯托宁顿(Stonington),陶万克路(Taugwonk Road)523号,邮编CT 06378
最畅销也是价格最亲民的海港白葡萄酒(Seaport White)是在新英格兰海岸享受夏日的不二之选。卡玉佳(Cayuga)和霞多丽(Chardonnay)混合酿造的这款半干型白葡萄酒口味清新明快,大众档次的定价更让其成为前来斯托宁顿必买之物。

Sunset Meadow 葡萄园
地址:康涅狄格州,歌珊,老中街(Old Middle Street)599号,邮编CT 06756
这座葡萄园最知名的产品是半甜型Blustery混合酒(Blustery Blend)和卡玉佳白葡萄酒(Cayuga White),但我推荐的却是更具特色的另外一款。Sunset Meadow会在夏季出产一款用梅洛葡萄酿制的“merlita”。伴着户外石砌天井里进行的现场音乐,品尝一杯加了冰的"Merlita"堪称炎热夏日的完美之选。

Paradise Hills 葡萄园
地址:康涅狄格州,沃灵福德(Wallingford),Windswept Hill路(Windswept Hill Road)15号,邮编CT 06492
Paradise Hills葡萄园有一个新装修的品酒室和托斯卡纳氛围浓郁的室外休息区。他们TRIO混合红葡萄酒最中我的意——强烈的辛辣口味中,带有李子和浆果味。这里另一个吸引人之处是开放时间持续到晚上很晚,而且提供现场音乐表演。

Gouveia 葡萄园
地址:康涅狄格州,沃灵福德,Whirlwind Hill路(Whirlwind Hill Road)1339号,邮编CT 06492
这里是一大群朋友相聚或者认识新朋友的好地方。品酒室内设有长桌,营造出欧洲小镇的亲切感。其设计灵感源自于首席酿酒师的童年生活。这里的赤霞珠酒(Cabernet Franc)口感丰厚富裕,带有木头和覆盆子的香味,是搭配牛肉或羊肉菜肴的佳选。
Priam 葡萄园
地址:康涅狄格州,柯彻斯特(Colchester),Shailor Hill路(Shailor Hill Road)11号,邮编CT 06415
威彻斯特红葡萄酒(Westchester Red)是一款可在室温下,甚至略微冰冻保存的混合型红葡萄酒。冰镇的方法绝对不是暴殄天物, 浓郁的花香和香料、黑樱桃、浆果的口感,以及隐约的烟熏味,这样的风味会在在低温下得到更加微妙的发挥。

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