这个红红的大虾既不是让人煮了，更没有感冒发烧，他就是天生通体红色的来自南美洲的客人——阿根廷红虾！
阿根廷红虾生长在阿根廷南部、大西洋南部的FAO41海域的200米以下的临南极深海中，在纯天然洁净的冰域深海中自然成长，以200米以下的海藻为主食，由于该虾活的时候就通体是红色，因而得名红虾。
正是由于在这种环境下自然生长，所以阿根廷红虾的营养丰富，口感鲜嫩，且易消化，具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力，对中老年人、孕妇、心血管疾病者及病后需要调养的人都是极好的食物补品，是难得的纯天然远洋捕捞珍品。
阿根廷红虾中富含深海矿物精华，含有丰富的虾青素，Ω-3脂肪酸、DHA、蛋白质、维生素等多种矿物质！
虾青素是人类迄今为止发现的自然界最强的抗氧化剂，是天然VE的1000倍；DHA是宝宝脑力和视力发育的重要来源；红虾中的蛋白质含量高，且脂肪含量低，很容易被人体吸收，对于大多数人特别是老年人和儿童来说是一种理想的食补之选。
●主料:
阿根廷红虾
●配料:
蒜、姜、料酒、酱油、番茄沙司、盐
●做法:
①将红虾室温解冻，清洗干净，剪去虾须，挑去虾线，葱，姜，蒜切末
②锅中放少许油，五成热时，放入红虾，两面煎，5分钟后放入蒜、姜末，继续煎至九成熟
③倒入料酒，酱油，番茄沙司，糖，盐，翻煎两面
④5分钟后即可起锅装盘，撒上葱花即可
●主料:
阿根廷红虾
●配料:
红彩椒、大蒜、香葱、酱油、料酒、白糖、盐、鸡精、胡椒粉
●做法:
①将红虾洗净。虾要先用刀开背，去除虾线，用料酒和适量盐、胡椒粉腌制（半小时以上最好），也可以加入鸡精一起腌
②红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末
③锅内做油煸香蒜末
④倒出油和蒜末、加入料酒、美极酱油、盐、鸡精、白糖调成汁
⑤将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上
⑥摆盘，锅烧开水蒸两分钟，出锅撒香葱即可
●主料:
阿根廷红虾
●配料:
粉丝、大蒜、香葱、盐、胡椒
●做法:
①虾背部剪开去虾线，盘底铺上开水焯好的粉丝
②蒜蓉姜片油稍爆，放盐和胡椒，用勺子把油和蒜蓉装到虾里
③大火烧开水，放在笼屉里定时大火蒸三分钟，关火撒葱末再在锅里闷一下就好了
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