健脾开胃——煎蒸黄花鱼- 大数跨境

远洋

2015-03-27

导读：脾胃虚弱是因饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分

脾胃虚弱是因饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用，因此几乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚证，多因饮食失调所引起。今天小编就为大家推荐一个健脾开胃的健康食谱——煎蒸黄花鱼！

煎蒸黄花鱼

主料

“远洋”黄花鱼

配料

食盐、生抽、香油、鱼露、美极鲜酱油、糖、黄酒、胡椒粉、水

做法

1、黄花鱼清洗干净，两面肉厚的地方稍微切几刀以便进味，用盐、胡椒粉和黄酒抹匀腌半小时备用，腌制的过程中把做鱼汁用的所有调料放锅中烧开便可。

2、锅里放少许油烧八成热，把鱼放进去大火煎到两面金黄后铲出来放盘中。

3、蒸锅烧开，把煎好的鱼放锅里大火蒸五分钟即可，将盘中水倒出，把鱼汁倒在盘中；鱼上边撒葱丝，用热油浇一下即可。

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