大连人年夜饭的餐桌上少了海鲜怎么能行？？？要想吃好鱼，那就一定要找辽渔！！！辽渔集团金秋献礼，渔宴海鲜组合惊艳上市！各类深海海鲜精心搭配，品类齐全，健康营养必不可少。
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除夕大餐怎么做？？？如果你还是像往年一样传统做法那你就out啦！！！怎样才能“高端大气上档次、低调奢华有内涵”呢，咱们来点特色的吧，让今年除夕成为你一展“身手”的好时机吧，赶快来秀秀你的厨艺吧！！！
●主料:
“远洋”海虾
●配料:
日本豆腐、青豆、盐、酱油、香油、淀粉、水
●做法:
1、日本豆腐2袋，鲜虾15只左右，清洗后挑出沙线去除表壳。
2、用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。
3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。
4、装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉。
5、上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
6、把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。
7、把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜酱油，待形成薄薄的芡汁之后关火即可。
8、把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上。
●主料:
“远洋”刀鱼
●配料:
生粉、葱花、姜末、姜片、蒜片少许、白醋、白糖、泰椒汁
●做法:
1、刀鱼解冻切成5公分段，加入少许盐腌制入底味。
2、刀鱼片均匀裹上生粉。
3、油锅烧至七八成热逐片下入锅中，炸至金黄色捞出装盘备用。
4、锅中留底油，葱花、姜末、蒜片爆出香味。泰椒汁微炒加入高汤、白醋、白糖、盐少许待开锅。湿生粉勾芡收汁，浇在装盘的刀鱼上即可。
●主料:
“远洋”鱿鱼
●配料:
糯米饭 、脆皮火腿、黄甜椒 、 法香、 蚝油、油、姜片、黑木耳 、 红萝卜、盐、麻辣汁 、料酒
●做法:
1.糯米提前泡4个小时左右，蒸或者煮熟，取米饭半碗
2.鱿鱼洗干净，用姜片料酒腌制备用，火腿切粒，甜椒切粒，红萝卜切碎，木耳切碎；
3.锅里先入少许油，炒香火腿，加入米饭炒散后，倒入黄甜椒，黑木耳，红萝卜，炒均匀，再倒入法香碎，放入少许盐调味，装起备用；
4.把炒好的米饭装入鱿鱼筒内，蒸熟即可。
这样让人口水直流的除夕大餐怎么能错过呢！！！
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