
今天小编为您推荐的是鲜香极致料理——三鲜鱿鱼,鲜香的鱿鱼搭配各种营养配料,不仅好看,而且味道让你难忘!

●主料:
“远洋”鱿鱼
●配料:
木耳、火腿肠、猪皮、咸蛋黄、精盐、味精、胡椒粉、花雕酒、淡奶、花椒油
●做法:
①鱿鱼撒去外膜及黑皮,保持原形清洗干净。猪皮刮去毛用沸水汆透捞出,洗净后切成0.5厘米见方的丁。
②火腿肠也切成相同的丁,木耳撕成小片和猪皮丁、火腿丁、成蛋黄放入盆内加适量精盐、味精、胡椒粉、花雕油、淡奶和花椒油拌匀。
③将调好味的配料塞在鱿鱼肚中,用牙签封好口,上笼蒸1小时即可,晾凉后切片装盘上桌即可。
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