本周美食推荐

美食小知识：

　　韭菜盒子，胶东地区（烟台、威海）也称“哈饼 ”，临沂部分地区将形如饺子的韭菜盒子称“摊（ta）饺子”，是一种以面粉，韭菜加海米或猪肉，以及鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。

美食知识：

   凉面又称冷面，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。青海的凉面一般做法是将长面条煮熟拌以植物油，吃时调用盐、醋、油炝辣子、蒜泥等佐料，并凉拌有韭菜、黄瓜丝、青笋丝、胡萝卜丝等。

美食小知识：

   手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。