为推进公司危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证的换版工作，确保公司的HACCP体系持续符合要求，切实提高体系管理水平，茅台生态农业公司于2023年5月29日组织开展危害分析与关键控制点（HACCP）体系换版培训，公司内审员及相关人员参加培训。
中质协质量保证中心莫锦群老师以新旧版危害分析与关键控制点（HACCP）体系修订条款内容对比，从总体要求、管理职责、前提计划、危害控制、持续改进等方面的要求进行授课，并结合公司实际，以具体事例阐述了产品生产全过程中各关键控制点的相关要求。
培训为期两天，参训人员对食品原材料采购、加工、销售过程的关键环节控制有了全新的认识，进一步巩固对标准体系的熟悉程度，提升防范食品安全风险的水平。培训后开展了考核，所有参训人员均考核合格，15名参训人员取得内审员证书。
