红枫→四川地标"
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早在1985年，一个叫Wolf Reinhart的德国人，游走于城市之间，只为中国美食。
他用那个年代的胶卷机，把这一切都保存在他1985年出版的《China’s Food – A Photographic Journey by Reinhart Wolf》一书中，至今已有30个年头。
食 材
四川辣椒
豆腐面条
小花菇
小银鱼
小鲫鱼
中国人对于食物的做法更自然，一双巧手，让日复一日的食物和日子，都充满着古早味。
藕稍
四川红油菜苔
无锡紫扁豆
蟹
扁豆
平凡的食材竟然被拍摄得典雅，充满人文气息，有着纯净的美好滋味。
香料
山货
蚕豆
葱
莲藕
青豆
大蒜
大料
照相机定格了三十年前令他惊艳和喜爱的中国美食。从早餐到晚餐，样样精致。
小吃
铁锅面
面食
锅魁
馄饨皮【抄手】
【馄饨】抄手
粥【稀饭】
美味的前世就是如画的美景。还未出炉的蒸包，画面更显静谧，热气颗粒分明，其古朴沉郁之感跃然而出，让人颇为怀念。
晒面
焖面
小笼包
馒头【发面】
烙饼
锅魁
蟹
虾仁
蟠龙菜
饺子皮
肥肠豌豆尖汤
回锅肉
那些熟悉的大闸蟹、火锅和红辣椒，在冷色调的背景下，居然让人温暖得落泪。
什锦火锅
糖醋鱼
干煸豇豆
拼盘
油焖大虾
凤穿牡丹
他的光影及构图，给食物赋予了新的意境，他擅用的黑色背景恰好折射出食物的鲜美。
昆明咸菜饭
腊排骨
豆腐
春饼
白切鸡
豆干肉丝
糯米金鱼姬
大闸蟹
烤鸭，或许是所有照片当中最独特的一张，其色泽金红，鸭体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。
饺子
广东扁鸭
干笋
鱿鱼切花
即便是其冷峻的镜头也无法掩盖其色彩，也只有中国人才会让食材出落得活色生香。
烤鹌鹑
粽子
叫化鸡
皮蛋
烟熏猪头
你以为Wolf Reinhart的视界只有这些吗？
当然少不了中国人的休闲小食。
板栗
糖油果子
谷酒
葵瓜子
新婚的女儿回门，娘家会制作带有喜字的糕饼。
一壶茶，一把瓜子，足矣。
对于美味的每一个瞬间，
中国人无不用心创造。
来源：网络“四川地标”综合报道
整理编辑：Red maple红枫
