大数跨境

开餐厅卖菜品还卖餐具!这种模式你要不要学一下?

开餐厅卖菜品还卖餐具!这种模式你要不要学一下? 启睿智博
2017-10-05
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导读:“我一听见周围人嚼口香糖就会忍不住炸毛,大家都觉得我是个怪人。身边的朋友越来越少,我到底该怎么办?”


常常会遇到一些客人,吃饭的时候突然发现餐厅的餐具很好看或者很喜欢,问餐厅能不能出售。大部分餐厅都不会有这样的意识,都是只能抱歉地说不好意思,我们不对外出售……

其实,这个是不是也是餐厅的一项营收呢?比如日本就有这样的一家餐厅,顾客用餐完毕可以直接购买餐具。

日本这家叫做「Nushisaの台所」的食堂,所有的餐具都可以在试用后购买。

Nushisaの台所「Nushisaの台所」这里只供应午餐,菜品都是用当地蔬菜做的家常菜,逼格不高,但是满满都是家的味道。

说是食堂,但其实它也可以说是Nushisa这个家具&漆器品牌的体验店。这里所有的餐具、桌椅都是由Nushisa制作的。旨在让客户亲身体验使用时的感受,然后再决定是否让它们成为家中的一部分。

家对于每个人来说,都是充满回忆和温暖的地方,而让家有了特殊意义的,除了家人,还有那一件件看似没有生命的家具物品。

“妈妈最喜爱坐在这把椅子上织毛衣”

“爸爸最中意这套茶具”

“这碗上的小豁口是我小时候不小心摔的”

很多人在购买家具物品时,都没有想过它们也许会成为你记忆的钥匙,帮你记住和家人间的温暖回忆。「Nushisaの台所」存在的意义就是帮你找到和自己家最契合的东西。

小店内的就餐区内整齐地摆放着Nushisa做工精致的桌椅等,而每一张桌子,每一把椅子也仿佛有着自己的表情和情绪,让这个空间更显温馨和谐。

简单美味的料理全都盛放在Nushisa精美的碗碟中,让人食指大动。

大豆牛肉薯饼套餐(左) 时令蔬菜和肉丸子盖饭(右)

Nushisa的家具和漆器看似素朴简单,却也暗含了许多“小心机”。漆器边沿的纹络,还有色彩的搭配等,都结合了很多流行元素,看起来简单大方又不失时尚。

作为餐具,当然不是好看就够了的,还是用它品尝下最普通的家庭料理,用唇用手来感受它们的材质和触感,这样才好放心购买。

不要小看这小小的食堂,除了所有家具都是Nushisa出品外,它的每一个菜品都是创始人和他的妈妈一起精心挑选的。

为了选这些菜品,他们拜访了很多家庭,也品尝了很多料理,竹俣希望「NUSHISAの台所」向人们提供的料理,不仅要美味,要有温暖人心的力量,最重要的是,还要有家的味道。

想买餐具?那你可以在这里用它们吃顿饭,用手,用唇去触碰它,亲身感受它们。想买桌椅家具?你可以亲眼看,亲手摸摸,亲自坐坐,感受它们的经年变化,然后再决定要不要带它们回家。

这个另类的“体验店”让更多人感受到了木制家具还有漆器的魅力,也赋予了家具更温暖的意义……

编辑 |  地标美食荟_维维


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