WMF在德国，可谓是家喻户晓的品牌，
德国是非常注重产品质量、颜值、工艺的制造业国家。
今天非常兴奋，
可以用这款颜值爆表的奈彩米系列碗锅，
做一道产品评测的食谱。
双旦呈礼，红红火火是我们中国人最大的期望，
WMF的这个锅的颜色，高档，喜庆，又应景。
这个锅是陶钢一体，天然的健康的健康色。
那我们刚刚说的奈彩米是什么意思呢？
奈彩米是一种创新材质，
由天然矿物原材料，经过多次严谨的制作工序打造而成。
小黄花鱼：两条
姜：六片
大葱：六段
纯净水：500克
生抽：30克
醋：15克
糖：15克
料酒：少许
盐：少许
青红剁椒：各20克
蒜：六瓣
锅拿起来非常有质感，锅体重2.6KG。因为奈彩米的硬度, 可达不锈钢的好几倍，而且具有非常好的耐磨防划性能。
我们现在准备好了所有食材，黄花鱼清理干净待用。
把鱼的两面，斜着切开几道，放入姜片，葱段入味。表面淋上少许料酒，盐，涂抹均匀，腌制15分钟。
在等鱼腌制的时候，我看了一下，WMF这款锅，适用于煤气灶，电磁炉，电陶炉。
锅里放入一半的油，烧热后，放入腌好的黄花鱼油炸，油温一定要高，这样可以让炸出来的鱼外焦里嫩。锅本身两边是中空的防烫手柄，还有锅边360度无滴漏的设计，都非常人性化。
因为WMF这款锅采用的陶钢一体，还有独特的奈彩米技术，导热非常快，油温很快能达到炸鱼的温度。
鱼大概炸6-7分钟即可，我们先把炸好的鱼放入锅底，放上几片姜片，葱段。
加入500克的水。
生抽，醋，白糖，一起倒入。
盖上锅盖，小火先炖10分钟后，打开锅盖，转大火，10分钟收汁。
然后在鱼身上放上剁椒和蒜蓉。
淋上烧热的油，即可。
一款锅，
用了油炸、炖的烹饪方式，
都能迅速升温，保存食物本身的味道。
年味十足的双椒鱼就这么做好了。
鱼肉鲜美，外焦里嫩，
汤汁的精华都炖入了味儿，
配上一碗米饭，幸福感暴增。
剁椒和蒜蓉淋上热油，
更是增加了这道菜味觉的层次感。
看着窗外，红彤彤的颜色，
不管在哪都觉得，
只要灶上有饭，屋里有灯，就是家。
双旦到了，谢谢WMF，让我有了家的感觉。
也祝大家，新年心想事成，年年有“鱼”。
购买地址：正道花园百货5楼WMF专柜
素材来自于网络，如有侵权请联系作者删