方蔬菜种植、收获时间表
蔬菜名称 |
种植方式 |
播种时间 |
定植时间 |
收获时间 |
黄瓜 |
日光温室秋冬茬 |
8月中-9月初育苗 |
9月中旬 |
11-12月为盛瓜期 |
日光温室越冬茬 |
10月中温室嫁接育苗 |
11月中下旬 |
12月末-次年1月 |
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冬春茬 |
11月中旬 |
次年3月盛瓜期，5月中旬生产后期 |
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塑料大棚春茬 |
2月上旬 |
3月下旬 |
4月中-7月下 |
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塑料大棚秋后 |
7月中下露地育苗 |
8月上旬 |
9月上旬-11月初 |
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冬瓜 |
春茬 |
3月中旬-4月中旬 |
5月份 |
7-8月份 |
夏茬 |
5月上中旬直播 |
8-9月份 |
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茄子 |
秋冬茬 |
7月中下旬 |
8月下旬-9月上旬 |
11月上旬-1月中下旬 |
冬春茬 |
10月下旬-11月上旬 |
1月下旬-2月上旬 |
3月上旬-6月下旬 |
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越冬茬 |
8月下旬-9月上旬 |
10月上中旬 |
12月上中旬-次年6月 |
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西红柿 |
大棚春季早熟 |
1月中下旬 |
3月下旬 |
5月上中旬-6月下旬 |
大棚延后 |
7月上中旬 |
7月末-8月初 |
9月下旬开始采收 |
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秋冬茬栽培 |
6月下旬-7月 |
8月中下旬-9月上旬 |
10月下-次年1月 |
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早春茬 |
10月下旬-11月上旬 |
次年1月下旬-2月上 |
3月中下旬-6月上旬 |
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冬春茬 |
8月中下旬-9月上旬 |
10月上中旬 |
次年1月-6月 |
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辣/甜椒 |
冬春茬长季节 |
8月中旬（多为甜椒） |
9月下旬-10月上旬 |
12月-次年6月 |
春提早促成栽培 |
10-11月温室育苗 |
次年2月定植 |
3-4月开始采收至6月 |
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秋冬茬 |
7月下-8月 |
9月 |
10-12月 |
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豇豆 |
春夏栽培 |
蔓生：5月下以前 |
6月中旬-7月上旬 |
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矮生：适时早播 |
6月上旬-7月中旬 |
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夏秋栽培 |
6月份 |
8月份-10月份 |
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西葫芦 |
冬春茬 |
12月上中旬 |
次年1月下旬 |
2月下旬-5月上中旬 |
越冬茬 |
9月底-10月初 |
11月上中旬 |
12月中旬-次年5月 |
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芸豆 |
春早熟 |
2月中旬 |
3月上旬 |
5-6月采收 |
春夏露地 |
4月初播种 |
6-7月采收 |
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伏芸豆 |
5月下-6月下旬播种 |
7月下旬-9月 |
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秋芸豆 |
7月中旬播种 |
9月—下霜 |
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日光温室 |
10月上-11月下播种 |
次年1月上-2月上旬 |
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芹菜 |
塑料大棚秋后 |
7月播种 |
9月 |
11月下-12月下旬 |
塑料大棚春早熟 |
2月上旬 |
4月中旬-5月份 |
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改良阳畦秋后 |
7月中旬-8月上 |
9月上-10月上旬 |
12月下-次年2月下 |
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日光温室冬茬 |
7月底-8月底 |
9月下旬-10月中旬 |
12月上-次年3月上旬 |
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西兰花 |
春季 |
3月10-15日育苗 |
4月15-20日 |
6月初 |
秋季 |
6月25-7月5日（遮阴 |
7月20-31日 |
9月上旬 |
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油麦菜 |
秋冬茬 |
8-9月露地育苗 |
10月中-11月上棚内 |
12月-次年2月上旬 |
大棚越冬茬 |
9月下-10月 |
11月上-12月 |
次年1-2月中旬 |
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大棚冬春茬 |
12月中-次年1月 |
1月下旬-2月下旬 |
3-5月份 |
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早春茬 |
1月上-3月中 |
3月上旬-4月中下旬 |
4月中-6月上旬 |
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莴苣 |
秋冬茬 |
8-9月露地育苗 |
10月中旬-11月上旬 |
12月-次年2月上旬 |
越冬茬 |
9月下旬-10月 |
11月上旬-12月 |
次年1-2月中旬 |
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生菜 |
冬春茬 |
12月中旬-次年1月 |
1月下-2月 |
3-5月份 |
菠菜 |
春季露地种植 |
尽可能早播 |
2月底3月初收获 |
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秋季露地种植 |
9月22—10月9日 |
11月份 |
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空心菜 |
露地种植 |
3月中旬-4月中旬 |
5月初-中旬首次采收 |
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生姜 |
露地种植 |
5月上中旬 |
10月底-11月 |
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马铃薯 |
春季露地种植 |
3月下旬-4月初 |
5月下旬-6月中下旬 |
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紫薯 |
秋季露地种植 |
7月底-8月初 |
10月中旬左右 |
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露地种植 |
2月中下旬育苗 |
4月下旬-5月中下旬 |
9月份 |
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胡萝卜 |
露地种植 |
7月中下旬 |
11月上中旬 |
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萝卜 |
秋冬露地种植 |
7月中下旬-8月初 |
10月下旬-11月初 |
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甘蓝 |
露地种植 |
6月中下旬 |
9月初 |
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大白菜 |
露地种植 |
8月上旬 |
11月上旬 |
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花椰菜 |
春季设施种植 |
12月-次年1月 |
3月中下旬 |
5月中下旬 |
普通白菜 |
秋季 |
6月下旬-7月上旬 |
8月上旬 |
10月上旬-11月上旬 |
露地种植 |
结合设施可四季种植 |
6-8叶即可定植 |
定植后30-40天陆续采收 |
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南瓜 |
露地种植 |
4月下旬以后 |
成株需50-60天6月份（陆续采收 |
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大葱 |
秋延迟设施栽培 |
8月上旬 |
子叶展平1-2天后 |
9月下旬开始采收 |
露地春葱 |
8月下旬-9月上旬 |
次年4月下-5月上旬 |
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圆葱 |
伏葱 |
7月中下旬 |
10月下旬 |
次年5月下-6月上旬 |
秋大葱 |
8月下旬-9月下旬 |
次年5月上-6月下旬 |
10月下旬-11月初 |
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春大葱 |
3月份 |
5月下旬-六月下旬 |
10月下旬-11月初 |
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露地种植 |
3月上旬设施育苗 |
5月上中旬 |
10月下旬-11月下旬 |
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