配料 |
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原料 |
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蛋黄30g |
打蛋盆 |
糖粉25g |
电子称 |
黄油20g |
刮刀 |
牛奶15g |
电动打蛋器 |
玉米淀粉105g |
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份量：75个左右 准备工作：20g黄油隔热水融化 |
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制作步骤：
步骤一/step1
30g蛋黄和25g糖粉倒入打蛋盆中
步骤二/step2
用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变浅即可。
步骤三/step3
再倒入20g融化的黄油和15g牛奶搅至融合。
步骤四/step4
再筛入105g玉米淀粉搅拌成为面团。
步骤五/step5
将面团搓成小圆摆入烤盘中
步骤六/step6
烤箱开上下火160度预热10分钟
步骤七/step7
再放进成型好的饼干烘烤18分钟左右即可。
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