2018.1.24 腊月初八•周三
腊●八
今天就是腊八了，还记得那句谚语吗？“腊七腊八冻掉下巴”，想保住这下巴，还真有一招。传说，是一定要在腊八当天来上一碗热乎乎，暖融融的腊八粥。
腊八节的历史
腊八是十二月初八，古代称为"腊日"，俗称"腊八节"。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。在民间，腊八这天，家家户户也要做腊八粥，同时，全家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
腊八节，算是中国古老的“感恩节”吧，因为这一天寄托了我们对自然万物的感恩之心。此时此刻，天地完成了一年的工作，给了人们丰收的果实，这一天，祭拜祖先和神灵，感恩他们的庇佑 ，祈祷来年的收成。
从很小很小的时候，外婆就在耳边唠叨：“得人滴水之恩，当以涌泉相报。” 这也成为我的处世原则，心存感恩，上善若水。
耳熟能详的话－“过了腊八就是年”，喝碗腊八粥，应应景。先盛一碗给父母，感恩他们的养育，再盛一碗给家人，感恩他们的陪伴，热呼呼的腊八粥，幸福就是这么简单。
下面的食方摘自国家高级营养师，中国简易食疗倡导者－陈允斌老师。
腊八粥食方－佛粥
甜味儿的佛粥
主料：糯米、粳米、小米（各1至2两）
配料：
豆类：红豆、绿豆、豌豆（各1两）
杂粮：薏米、芡实、麦仁（各1两）
干果：莲子、花生、白果（各18粒）
果蔬：银耳1朵、桂圆肉18粒、红枣（大枣12个 小枣18个）
粥果：核桃、松子、葡萄干（适量）
做法：
将主料和配料（银耳撕成小朵，红枣掰开去核）用清水泡一晚，一起熬成粥。
葡萄干洗净，用温水泡10分钟捞出来，核桃、松子切碎，一起撒在粥面上。
这个粥有自然的甜味，放不放糖都可以。
禅悦：心善自然美丽 · 心慈自然柔和
水，越淡越清澈
人，越淡越快乐
淡然，使人简单
简单，使人快乐
心善，自然美丽
心慈，自然柔和
心净，自然庄严
心直，自然诚挚
抖落岁月的尘埃
还原生命的本真
以一颗感恩的心
对待生活的所有。
“令节清晨煮粥忙，炊烟风散万家香。”儿时的记忆中，一走进腊月，便闻到浓浓的年味了。长大了，那种感觉还在吗？那碗暖人身又暖人心的腊八粥，你有多久没喝了......
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