7月13日，由中粮餐饮举办的2021年“掌门驾道”首站活动——鲁菜传承与创新高峰论坛暨旺菜交流展评在山东济宁正式启动。本次活动旨在弘扬鲁菜文化，发掘培养优秀鲁菜厨师，凝聚餐饮界力量，助推山东餐饮行业高质量发展，活动受到业内外人士一致好评，山东卫视对本次活动进行相关报道。
活动上，中粮餐饮品牌代言人中国烹饪大师王中伟先生为新锐厨师传授菜品创新与传承真谛，并携弟子在活动现场发布了100余道创新旺菜，通过对新人的发掘与培养，让鲁菜文化薪火相传，生生不息。
山东鲁菜各门派名师及餐饮界人士以助力山东餐饮行业高质量发展为主题，开展了高峰对话，就鲁菜文化传承与创新、鲁菜传承人发掘和培养以及儒家文化对中华美食文化发展的影响等议题展开热烈讨论。
根据餐饮行业发展需求，中粮餐饮积极致力于新产品的研发创新，在推出专业食用油系列产品的同时，打造了料酒、醋等一系列调味品，适合各个菜系流派的烹饪需要，与餐饮大师名厨同行，成为他们最亲密的伙伴，助其创造更多更醇正的美味。
中粮油脂餐饮事业部总经理李勇军、国际烹饪艺术大师屈浩、东方美食集团副总裁王冰、山东餐饮协会副会王新权、济宁市餐饮协会会长王冠良、滕州市烹饪协会会长段承来等行业领导和专家以及来自全国餐饮行业的150多位名师名厨和餐饮企业代表出席了本次活动。