祝关注我们的人都健康快乐~
没错啦，我们说的就是红肠
山黑猪红肠，蒸炒涮煮无所不能
放进蔬菜和主食里随便一搭
那油润咸香的好口味
都能让整道菜都得到灵魂升华
红肠这类熏肉制品
通常含有不少防腐剂、添加剂、亚硝酸盐……
含肉量大有讲究
调味也千差万别
挑一款喜欢的就跟挑对象一样难！
好肉质、好味道，还要够安全
鼎鼎大名的山黑猪红肠
吃过的人都对这份美味念念不忘
每次一出场总能引起人们争相购买👇
山
黑
猪
红
肠
原味/蒜香
山黑猪红肠多汁爽脆的秘诀在于
只用散养黑猪的前后腿、背膘肉制作
遵循2：8黄金肥瘦比
这样入口才会飚汁，口感更佳
色泽鲜亮、浓郁鲜香
天然肉质散发着蒜香和烟熏的芳香气味
这就是山黑猪红肠让人着迷的味道！
肠衣咬开后
有一种脆皮在口腔中爆裂的清脆声
紧接着，你就会感觉到扑“口”而来的肉香~
肉质紧实细腻，吃起来Q弹劲道
味道咸淡适中
搭配啤酒、白酒做下酒菜
风味独特，简直是让人间美味啊
肉源的选择也很严苛
只用谷物科学饲喂的山黑猪
山黑猪的肌纤维数比一般的猪更多
纤维直径较细，肉质尤为细嫩。
用山黑猪制作的香肠
瘦肉比例大大提高
肉质和口感更具鲜香
老少皆宜 做法多样
不同于南方常见的腊肠/香肠
红肠是可以直接食用的
切片装盘，配上小啤酒
就可以实现大口吃肉
大口喝酒的豪爽！
百搭吃法
对厨艺小白来说
红肠也是懒人福利
简单粗暴的红肠炒饭
足以慰藉孤单的胃
辣烤红肠、红肠煲仔饭、红肠炒菜......
红肠已然成为家常必备菜品
节日必带的馈赠佳品！
为百搭神仙香肠点个“在看”👇