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订盟
嫁娶
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斋醮
作梁
掘井
行丧
安葬
山黑猪五花肉500克 ，生姜几片
桂皮一块，冰糖几块
香叶几片，八角1个
香葱10克，四瓣蒜等
*选用肥瘦相间的五花肉口感更好。
2. 五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒;
捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分。
3. 锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；加入五花肉一起煸炒；放入冰糖或者红糖，草菇老抽和生抽、盐；翻炒均匀，让每块肉都上色。加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫。
4. 加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时。
5. 大火收汁，边收汁边翻炒，直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可
推荐理由
这道菜看着朴实，但山黑猪五花肉营养富足，肉质鲜嫩，寓意我们的生活包裹在平淡的柴米油盐里，虽然看上去普通，但平凡的外表下，却拥有着富足多姿的幸福。
恰饭啦！
唯有美食和爱不可辜负，元旦，又为这些食物赋予了节日的温馨。
回头张望2020，即便是那些艰难的时刻，也总有一些熠熠生辉的人和事，让我们感受到生命的美好。
昂首拥抱眼前的2021，虽然前路未可知，但一口热菜下肚，满室笑声入耳，我们有理由期待，明天会更好。
这个元旦，你准备做什么节日大餐和你爱的人一起分享呢？
