5月7日，“京东·精气神股权投资战略合作媒体发布会启动仪式”在北京举办。精气神在成立29周年之际成功引入战略性合作伙伴京东集团。
战略合作发布会启动仪式
吉林省畜牧业管理局副局长孙晓峰、吉林省畜牧业管理局畜牧发展处处长卢国平、吉林省动物卫生监督所所长任守爱、吉林省农业农村厅乡村产业发展处处长李伟华、吉林省农业农村厅农业产业化办公室主任郑德民、长春市畜牧业管理局局长宋荫卓、长春市畜牧局防疫检疫处处长乔罡、长春市动物卫生监督所所长张晓雷等领导以及各界主流媒体共同出席了此次发布会。
吉林省畜牧业管理局副局长孙晓峰、吉林省农业农村厅乡村产业发展处处长李伟华为本次发布会致辞，热烈预祝活动圆满成功。并表示作为职能部门，将千方百计做好服务和保障工作。
吉林省畜牧业管理局副局长孙晓峰致词
吉林省农业农村厅乡村产业发展处处长李伟华致词
精气神公司CEO孙延纯表示：精气神与京东集团的成功合作，可以说是精气神公司的价值体现，更是京东集团生态链建设的睿智选择。20年过去了，今天我们逐步成长为中国黑猪领军企业，和国家农业产业化龙头企业。我们要感谢消费者、感谢社会、感谢合作伙伴。没有你们的支持与认同，精气神在假币驱逐良币的红海中活不到今天。
京东7FRESH肉禽冷冻采销部负责人王志强表示：不同于行业内传统合作模式，此次战略投资精气神是京东从销售端深入到黑猪养殖产业链全链条的探索过程，除了为精气神山黑猪肉提供销售平台和渠道，更从育种、饲喂、产品组合、冷链运输等各个环节进行深度参与，全方位助力山黑猪产业打造F2T（Farm to Table）即“农田到餐桌”的现代智能农业，进一步推动国内生猪产业的品质升级和品牌提升。
精气神公司CEO孙延纯致词
京东7FRESH肉禽冷冻采销部负责人
王志强致词
当传统养殖遇见互联网技术，黑科技加持便顺理成章。由京东数字科技旗下京东农牧自主研发出适合猪场环境使用的农业级摄像头、养殖巡检机器人、饲喂机器人、伸缩式半限位猪栏等现代化神农物联网设备，一一应用到山黑猪养殖，推动了现代智能农业发展。其重大价值在于，帮助饲养人员减负的同时，更加准确的纪录每一只猪的实时信息，以保证每一只猪可以合理进食保持较为标准的体型。
精气神公司近三年始终以“双30”的增长速度飞速前行，（即销售收入和利润增速达到30%），伴随精气神公司成功引进战略性投资伙伴，双方将凭借各自的行业领先地位、产业和品牌优势，聚势生猪养殖及高端肉质品生产行业，并将在合作中实现资源的充分互补，不断拓宽深度与广度，实现双方互利共赢。相信在京东入股后，借助京东现有的网络销售渠道，以及精气神自有的成功销售渠道，未来中国高端猪肉市场，精气神必将引领产业创新升级。
发布会合影
大厨菜品品尝讲解
发布会媒体群访实录
我们和电商渠道主要难点是什么，包括我们京东如何配送？
孙延纯：物流配送能力和服务质量是最令传统生鲜服务企业感到困难的问题，如何利用好互联网工具，组织好产品的营销与服务逻辑也是非常困难的问题。精气神作为一家传统的农牧企业，在电商方面运作能力，包括资源调度能力方面还是很有差距的，好在有京东的支持和引领，只要我们认真像向京东学习互联网精神和商业逻辑，以客户为导向，秉承着开放和互补、互助、互利的精神，争取营销方面和资源整合方面能够再上一个台阶。在生鲜物流方面，我们就更需要仰仗全球首屈一指的京东！
王志强：对于食材来说，低温是最好的保障，比任何像防腐剂这些东西更加安全，冷链物流控制是我们在供应链上最关注的点之一。首先要求厂商生产环境符合我们所有的要求，之后入库环节符合我们整个检验标准，进入大仓后再分4个温层，包含的冷藏、冷冻、深冷、控温来存放我们的货物。我们配送的过程是采用了非常环保的京东冷链保温箱，全程可监控温度变化，配送严格按照京东要求，消费者拿到的时候还是冻的硬邦邦的状态。经过几年的发展，我们对于冷链的控制做到更加严格，应该说这是我们更加完美，这是我们冷链上作出的一些努力。
为什么京东7FRESH要深度参与到供应链前端的建设？这样做的主要好处是什么？
王志强：生鲜或农副产品这个行业其实非常复杂，行业里能够寻找到真的好的食材是一件挺困难的事情，中间太多过程是普通消费者所不能认知的，我们跟精气神的这次合作，是我们看到了精气神具有了跟京东完全契合的这种价值观，不管是在诚信还是在做事价值程度都跟京东完全契合的，从产品维度上来说，精气神产品也是我们在国内看到的少有顶尖级的黑猪肉产品，而京东要做的事情是为客户负责任，以客户为中心，这是促成我们跟精气神取得这次战略合作最重要的原因。
我们的精气神山黑猪的价格不亲民，以后会亲民么？
孙延纯：您这个问题非常好，既是我们的目标又是我们的责任。谈到目标，我们要成为“世界第一猪”，就要有一定的体量和规模，规模上去了，成本就降下来了，更多的消费者价值就得以实现，但这一问题也是困惑精气神的一个难题。好的产品之所以好，说明它有不同于一般产品的成本逻辑。某种程度上讲，价格是成本的累加。所以在过去20多年里，“活下来”和“做好本分”是精气神的阶段性经营主题，那么我们的定价就会变成合理利润顺向加价的一种定价逻辑。要考虑产业链中的每一环节都能够有基本的利润，是保证品质和不弄虚作假的前提。在优美的长白山脉里，我们的农场主面朝黑猪背朝天，不论酷暑严寒，都孤寂地守望和照料着山黑猪。每一头猪至少要保证农场主朋友300-500元的净利润，这是合情合理，也是众多环节之一，后面还有屠宰、精细分割、物流等很多环节，都需要精益求精和认真负责，才能最终保障高品质的产品交付给客户。如果我们的消费者认同其中的价值，山黑猪的品质自然和合理的价格成正比。未来我们会更好地通过精细化管理和减少中间环节以及进一步扩大生产规模，更好地体现产品的性价比，这也是一直以来我们努力的方向。
精气神山黑猪具有哪有口味与品质上的特点？
孙延纯：精气神赋予山黑猪更高的品质要求和内涵，我们公开承诺产品没有药残，在生产过程中就一定零添加，我们不以肉料转化效率和饲料报酬为目标，这是和传统养殖业及其产品的差异化。我们十分重视动物福利，重视动物的健康、重视动物营养、重视运动饲养方式，这一定会让我们的产品在诸多性状产生质的差异。所以，山黑猪味道淳香、口感劲道、肥而不腻。理化指标中的肌间脂肪含量、肌肉滴水损失、不饱和脂肪酸含量、脂肪熔点都会高于一般的产品。这就奠定了山黑猪品质、安全、口味等多方面的领先优势和差异化，严苛和坚持严苛是品质如一的保证。
马上到618了，通过此次的战略合作，京东与精气神在备战618方面有什么新的计划？
王志强：对于京东和精气神来说，不是第一次经历“618”，深度合作已经有好几个年头了，这个过程其实是非常顺畅的，在今年我们会在前几年的整个基础上从我们的产品的选择，包括备货的量级，甚至我们整个的营销的节奏上会有一些新的设计，因为原来我们遇到比较大的困境就是不够卖，这是之前典型的最困扰我们的问题，卖着卖着产品就卖断了，尤其是京东线上消费者，对精气神的认可程度是非常高的，经常这个活动刚刚开始，这个产品已经脱销了，我们今年其实在这个方面做了比较大的准备，不管是把这个产品上，还是数量上。
今年还有一个比较特殊的情况，由于去年受到非洲猪瘟的影响，今年整个猪肉行业我们预判下半年价格会有所上涨，消费者对于黑猪的需求反而更旺盛，因为它的本身价格和原来相比没有太大的变化，而品质上要比饲养周期短的猪种品质以及口感好很多，刚才大家尝到了，这个味道是小时候猪肉的味道，这个其实我们看到的机会点，今年618我们在整个后端配合上更加的深入。
孙延纯：因为京东这样体量，当它做一款产品的时候，很快就会把我们企业的这个产能达到一个极致，如何配合好京东做好这样一些重大的市场活动，实际上对于我们来说是巨大的挑战。但是，作为深度战略合作伙伴，我们一定会全力支持京东618，保证消费者能在京东7FRESH上买到满意的黑猪肉产品。
前一段时间非洲猪瘟，虽然不想谈，这是确实的问题。非洲猪瘟这个事件，其实这个猪肉的安全问题一直是行业面临的难题，无论从哪个单一的环节入手，都无法根本解决这个食品安全的问题。我想问，我们在全产业链条管控方面有哪些食品安全以及标准？我们怎么样管控这个安全的问题？
孙延纯：您的问题得分几个层面来回答。首先好的防疫管理，例如山黑猪在长白山的深山里饲养，从生物安全层面来说解决的就是最根本的问题，因为如果动物不得病我们就没有必要给动物采用一些治疗的手段，就不会给动物体内造成药物残留，也就不会存在危害消费者身体健康的可能。
从产业和成本的角度来看，不发生疫情和保证高生产效率是降低成本的根本保障，就不会出现中国一场疫情一个周期的尴尬。
再者，其实这个产业链当中的加工环节，包括今天大家提到流通环节，也非常重要。精气神把山黑猪放在长白山里饲养，再将肉卖到全国各地20几个城市，这在国内而言是一件不容易的事情，几乎没有第二家企业可以做到。那么，拿什么来保障我们的产品从养殖到屠宰，再到流通和零售，这其中经过的7-10天时间，而产品依然新鲜如初呢？这就要谈到卫生管理和微生物控制及包装技术和冷链支撑等多个关键环节。精气神山黑猪的生产技工过程，对微生物的管控是十分严苛的，基本可以做到出场细菌指数低于10的3次方，全程低温冷链和采用国际最领先的高阻隔包装及充气包装等手段，全方位地呵护产品质量，以上标准已经达到甚至超越领先我们的日本、欧盟水平。这就是为什么精气神的产品绝对令人放心和可以安心的保质保量流通的秘密。
去年京东曾宣布进军“给猪刷脸”，这次跟上次刘强东宣布这个养猪行业有必然联系吗？
王志强：两次合作都是京东集团体系下，这是最必然的。但是那次更多是偏向于技术，对整个行业的赋能，我们希望通过技术去改变整个行业的一些难题，帮助整个行业降成本。这次是我们深度的和产业链的合作，可以说两个维度不同的尝试，不是绝对的某一件事情，但中间有必然的关系，京东做生鲜，京东做农产品产业链，安全保障这件事是非常认真的。
线上增长销售和线下的增长的数据，这个百分比有吗？是线上增长快吗，而且线上占的这个比例，精气神总的销售比例，这个线上占了多少？
孙延纯：线下大约是每年增长30%-40%之间。这已经连续4、5年的时间都是这样的水平。线上部分，随着京东和精气神战略合作的深入的程度，销售增长应该在线下基础上乘10，大概300%以上。应该说产生了井喷式的发展，可以看到中国的消费者越来越依赖于线上这些平台渠道，实际上我们这么多年在线下有增长，但是不明显，在线上的增长是非常不可思议，这就是互联网的力量和互联网的速度，正式因为互联网为消费者提供了更为高效、直接、多样的选择，正是增加了交易的透明度和减少了信息不对称，才带来了比传统渠道更据价值的销售服务模式。
王志强：这跟线上的消费者购物人群和线下的消费者购物人群其实是有比较大的区分。线上的消费者购物人群主要集中在75到95后，尤其是京东人群相对来说收入水平高一些，他们对于消费升级这件事情的接受程度或者购买安心食材和好食材他们接受度更高一些。能不能选到好食材反而是他们一个最大的诉求，至于说是不是便宜一块钱或者两块肉，对于线上消费者而言显得没有那么重要，这是为什么线上消费者有井喷的发展，这样倍数以上的高速发展，未来还要持续几年。
精气神要引入AI进工厂，它对产业链的成本影响有多大？
孙延纯：我们企业自己统计的情况来看影响是非常小的。在我们和京东的合作层面来看，它的合作逻辑是按照我们猪肉价格收取服务价的，京东和我们企业战略合作关系，这样我们共同找寻了创新性合作方式及方案，实际上的投入也并不是像大多数企业所讲的那样高不可攀。如果对这个设备进行深入研发以及系统化整合，成本是非常容易降下来的。举一个案例，当我们看到大华摄像头中国两家最好的摄像机企业，做工业化摄像头的企业，我们企业找代理购买过这个产品，每一个球形机3000多块钱的价格，但是如果我们到整个电子市场中寻找，这种球形机用的部件，电器组合在一起这些价格四五百块钱，反而这些硬件背后的软件才是左右价值的关键。如何控制这部摄像机和包括如何去感应外部的光线变化所需要耗费的人力成本以及编程的费用更高。京东恰恰具有这样优势，这次我们开展的智能养殖的实施项目，京东各方面研发团队都会支援和汇聚力量。把一个产品做成型，未来通过更大的数量来分摊这部分的研发成本，就变得非常简单，成本反而很低了。我们现在平均估算，每头猪投入这个智能化养殖费用大概是30-50块钱，这30-50块钱带来整个效益不仅仅是在饲料上所给我们节约得百元左右价格，而是给这个全过程赋予了非常完善的信息链。不管是从生物安全的维度，还是从整个产品追溯维度来看都有巨大意义。很多消费者都有这样的甄别，对于产品本身的好，是真好还是假好，怎么去证明它的好？过去只能拿嘴说，甚至跟顾客说你尝尝看看是不是有区别；现在及未来，我们会请顾客拿起他的手机，只要扫每一块肉的二维码，就非常清晰地了解到更全面、更细致的关于这块肉的追溯信息，甚至包括，精气神山黑猪到底在长白山林间走了多远，运动了多少小时，做了多少小时有氧运动，喝了多少山泉水……都是非常清晰的。成本，对于高端产品而言，不是最敏感和最关心的话题；为了更好的品质，付出一定的成本是值得的，因为我们国家的食品领域，缺的就是挺起脊梁的骨气和行动！
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