前15年，靠一批“听话”的人站稳脚跟
1990年，高德福用8000元启动了属于自己的第一家餐厅。现在喜家德虾仁水饺在全国有500+门店，8000+员工，成为水饺品类中的领军品牌。
然而2003年，喜家德从发源地鹤岗进入哈尔滨。一开始赔了5年钱，其中的辛苦艰难自不必言。
高德福说，这5年，他学到了极其宝贵的一样东西：坚持。只要方向是对的，就只剩下时间问题了。
高德福表示：第一阶段，也就是喜家德的前15年，靠一批听话、照做、认可企业的人。这批人实现了第一轮的历史使命，喜家德在东北站稳了脚跟。
而关于企业发展，他有一个著名的五阶段理论。
冲击全国市场，“听话照做”已经不够了
今年9月份，从不加盟的喜家德开始面向全国招募合伙人。
高德福说，现在是喜家德内部的第二个时期。开始往全国走，所以，只是单纯听话照做已经不够了，需要一批有学习能力、有解决问题能力的人来冲全国市场。
这次喜家德开放招募合伙人，原则就是看学习能力和解决问题能力，希望搭建这个舞台，在第二阶段，用人才来拓市场。
同时，目前喜家德已经做完了取舍，只在水饺这一个领域奋战，聚焦到有品质的快餐。
现在唯一值得做的，就是组织能力。企业能做多大，完全取决于你的组织能力。有多少人认同你、有多少人跟随你。
喜家德的358制度，一直被很多企业学习模仿。358制度，是指喜家德对于工作中有突出表现的员工给予3%的干股奖励，5%和8%的入股资格。
“358实际上只是一个名字，背后想体现的是合伙人机制，现在也在做新的变革”，高德福解释道。
企业为培养员工付出了很多时间和成本，为了不让成熟员工走掉，合伙人机制是非常必须的。
让员工跟着企业跑？讲，拼命讲、用事实讲
喜家德有8000+员工。怎样让越来越多员工、新加入的员工理解、认同、跟随企业目标？“讲，拼命讲、用事实讲，再把制度结合上就行了”。
喜家德创始人高德福认为，员工对企业目标的认知和执行很简单，“你查什么他就做什么，你奖励什么他就做什么，你罚什么他就不做什么”。但讲什么很重要，要将“初心”注入。
从做正餐到做连锁，高德福说，他们当时第一个想法就是赚钱，领着老家这些人走出来，这个初心到现在也没变。
喜家德已经走过了近16个年头，“我们为什么还活着？现在回头看，我们当初做的几件事是解决了一些社会问题的”。
高德福说，做企业、做餐饮要承担一定的社会责任、解决一定的社会问题，才有机会走得更远。
2003年喜家德开始做饺子时，水饺在东北并不是一个好品类。东北人爱吃饺子，但是不出去吃，都在家自己包饺子，担心外面的饺子馅儿不干净、不卫生。
喜家德就把饺子馅儿摆出来给大家看、现包现煮，做一字型饺子、吃的时候能咬一口看清楚馅儿，饺子馅儿不放酱油、只卖很少几个品种……
“我们这几个创新其实都在解决一个问题，让老百姓敢放心出来吃饺子”，高德福说，正是解决了这个社会问题，才有了喜家德这十几年的发展。
做好核心单品基础，找准定位
如果一家餐饮品牌只主打一种核心单品，它该如何对自己的产品和客群进行定位？喜家德对于单品特色餐饮的定义主要有三个维度：
一是产品组合，喜家德的产品是以水饺为核心单品，加上一些好吃价廉的小菜，形成一种可以当快餐吃也可以当作一顿简餐来吃，这样可以充分照顾到不同的顾客需求，另外，喜家德还为消费者推出自制特色饮料，“像绿豆百合饮、山药红枣饮和酸梅汤，都是很健康的饮品。”高德福认为，这样的产品组合，既做到了简单、快捷，也符合当代中国人追求健康的消费趋势。
二是价格定位，除了北上广深等国内一线城市，大多数地区的快餐最高价格区在30元-35元左右，超过这一价格线就进入不太高频消费的休闲餐和正餐领域，而作为单品特色品牌必须追求高频消费和快速扩张的经营模式，所以必须探索创新出适合这一价格区间大众消费需求的产品，不断调整。
三是客群定位，喜家德的主要目标客群并不是18岁-35岁的主流消费群体，而是主攻18以下的青少年和35以上的中老年群体。为何这样定位？因为这些消费者是家庭的主力消费者，黏度更高，更追求家庭饮食的口味。
总的来说，对于企业来讲，每一次的变革，赢了更好，失败了就是跌下深渊，但不变肯定是等死。
企业发展好的时候就少变，做优化；遇到不好的时候就一定要变，遇到挑战的时候就要彻底地改变。
我们面对的是一个越来越复杂和动荡的世界经济时代；
没有一种商业模式是长存的；
没有一种竞争力是永恒的；
没有一种资产是稳固的；
只有不断更新思维定势，跟上时代步伐，不要让时代有淘汰你的机会，才能有资本站在风口浪尖与对手“华山论剑”
作为一个企业的老板，开启全员经营时代，让员工以老板的心态经营企业，才是企业最佳选择和出路；
中国企业的阿米巴经营时代已经来临，这也是企业进入自主经营的最好时机！
中国中小企业的平均寿命仅2.5年，集团企业的平均寿命仅7-8年。不仅企业的生命周期短，能做强做大的企业更是廖廖无几。企业做不长、做不大的根源当然很多，但核心根源却只有一个——全员有没有以老板心态经营企业！
企业的死亡不是死于外部的竞争，而是死于企业内耗。
中国有句老话，一根筷子易折，十根筷子难折。
激发全员经营意识既是一门技术，也是一门艺术。
学习阿米巴经营
为什么您看似坐拥无数左臂右膀，却偏偏没有一个人实际为您分忧解难？
为什么您觉得今年辛苦一整年，最后年终结算却“颗粒无收”？
为什么您在前面”振臂高呼”的时候，您的员工在后面“无动于衷”？
为什么您企业那么多干部，却只有您在关注成本浪费？
如果用商业模式的创新力量能够打破“业绩下滑”的魔咒？
如果抓住了企业“经营变革”的良机就能创造超乎想象的“利润回报”？
一．变“混沌经营”为 “精准经营”
★ 导入《经营会计》，使经营者能看清企业经营现状，从而把握经营实态。
二．变“人心多向”为“上下同欲”
★ 确立共通的经营理念、使命与愿景，让员工看得见企业的前景与自己的未来，凝聚了人心。
三．变“方向迷茫”为“方向准确”
★ 通过策略定位，让企业找准了前进的方向。
四．变“权责不清”为“权责对等”
★ 应对市场变化进行组织架构的调整，使企业的组织结构更加紧密、分工更加明确、责权一一对应， 一切行动有的放矢。
五．变目标分解的“博弈计划”为自主经营的“利润计划”
★ 进行年度经营计划的策划与制定。
六．变“寡人经营”为“全员经营”
★ 各阿米巴进行独立核算，按年度利润计划自主经营，各自对利润负责。
七．变“市场屏蔽”为“市场倒逼”
★ 实现内部交易市场化，把市场压力传递到企业内部。
八.变“人才匮乏”为“人才济济”
★ 建立“二元制”的考评激励系统，把好企业选人、育人、用人、留人四关，让人才快速成长；
九.变“点上改善”为“系统改善”
★ 最后通过业绩分析对整个企业的经营系统进行持续有效的循环改善，每天都在进步;
为什么华为、腾讯、阿里巴巴都在实践阿米巴
这些高新技术和互联网大咖企业，除了他们本身产品赚钱以外，这个只是单方面，也是外界所熟知，却不知道高手企业如何进行内部变革，让企业焕发生机，其实发挥人的主观能动性，把人和人性都经营好了，激发人的意志和创新力，这才是一家企业根基稳固，能够强劲开拓市场的重要基底。
华为——铁三角模式，让听的见炮声的人呼叫炮火
阿里巴巴——事业部制
海尔集团——人单合一
韩都衣舍——三人小组制
.........
这些企业家对稻盛和夫更是推崇不已，曾多次拜访稻盛老爷子求取经营真谛。
员工以老板心态经营企业、提高企业凝聚力
解放老板、业绩倍增
数字化经营，人人都会算账
培养人才战略梯队、吸引人才，留住人才
阿米巴经营六大价值回报：
系统认知企业瓶颈，共同注入经营思维 ——让全体员工“自动自发工作”
现场带走组织划分方案，优化组织管理 ——用“最少的人，做最多的事”
经营会计独立核算，快速降低经营成本 ——让全体员工懂得“省钱赚钱”
导入阿米巴经营体系运行步骤与切入点 ——系统落地助企业“再创辉煌”
业绩评价和业绩分析会的如何高效召开——让员工进行定性和定量的双评价
PDCA循环系统与绩效考评的落地运用——业绩在改善机制中突破“利润瓶颈”
企业家不懂阿米巴，将面临十大痛苦问题！
阿米巴在国内企业实践如何？
中国供应链前三甲——深圳旗丰供应链
中国网络解决方案领导品牌—北京锐捷网络
想着这么多，不如行动，快人一步，掌握主权，快的不是0.01秒，也许快的那一步就是一个时代！
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